ARTS CULINAIRES   (collection)




Cuisine saine pour petits budgets
40 recettes pour 4 personnes entre 1 et 9 euros !
 
Géraldine Olivo, Delphine Paslin
 
L’alimentation healthy est une vraie préoccupation au quotidien Or de bons produits (bio, locaux, non issus de l’agriculture intensive) ont un coût… Parce que bien manger ne doit pas être une question de budget, voici quarante recettes végétariennes pour quatre personnes entre 0,77 € et 8,65 €, assorties de conseils pour bien acheter (p...
 
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Healthy débutant
Une cuisine saine en 60 recettes simples et délicieuses
 
Naturally Lety
 
Chacun sait aujourd’hui que revenir à une alimentation simple et saine, faisant notamment la part belle aux végétaux, est primordial pour prendre naturellement soin de soi tout au long de l’année Mais comment passer de la théorie à la pratique ? Comment savoir ce qui est vraiment bon pour la santé ? Pourquoi éviter le su...
 
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Riz
Recettes végétariennes d’ici et d’ailleurs
 
Félicie Toczé, Aurélie Lamour
 
De la carte des riz du monde – rouge, blanc, noir, rond, long, basmati…  –  à leur mode de cuisson spécifique – pilaf, à l’étouffée, à la vapeur, grillé… –  en passant par les monodiètes ou les plats santé des lendemains de fête, vous saurez tout sur cet aliment de b...
 
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Zéro sucre
Desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants
 
Géraldine Olivo, Myriam Gauthier-Moreau
 
Pour rester gourmand tout en préservant son équilibre alimentaire, il est temps de retrouver le véritable goût des aliments C’est le défi relevé dans cet ouvrage, qui regroupe plus de 40 recettes de desserts sans ajout d’édulcorants artificiels ou naturels (ni miel, ni sirop d’agave...
 
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Recettes des 3 sœurs pour becs sucrés
 
Les 3 Sœurs
 
À vous les classiques frenchy (tarte Tatin, choux à la crème, flan pâtissier, îles flottantes, tarte aux fraises chantilly/mascarpone...
 
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Rainbow Food
50 recettes colorées et vitaminées
 
Linda Louis
 
La rainbow food (nourriture arc-en-ciel) n’offre pas seulement des assiettes super colorées mais permet de jouer sur la complémentarité et la richesse des nutriments et anti-oxydants présents dans les aliments : lycopène (rouge) pour la tomate, bêta-carotène (orange) pour la carotte, anthocyane (bleu/violet) pour la myrtille, chlorophylle ...
 
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Veggie Kids
Guide pratique et gourmand pour les 6-12 ans
 
Marie Laforêt, Sophie Cottarel, Ophélie Véron
 
Destiné aux parents de petits végétariens et véganes de 6 à 12 ans, Veggie Kids fournit des conseils nutritionnels, des idées pour intégrer légumes et légumineuses aux plats préférés des enfant On y trouve également des réflexions sur la manière dont sont perçues les familles véga...
 
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Green Kitchen at home
Recettes végétariennes pour tous les jours
 
David Frenkiel, Luise Vindahl
 
Oublier la routine des repas quotidiens, on en rêve tous Renoncer à la facilité, préparer rapidement des plats sains et gourmands qui plaisent à tous, régaler la maisonnée avec de nouveaux produits sans passer des heures aux fourneaux...
 
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Megalow Food
60 recettes gourmandes à indice glycémique bas pour tous les repas
 
Ella Hagege
 
Terminé l’adage du régime privatif comme passage obligé pour mincir Pour continuer de savourer brownies, burgers, pizzas et pâtes à tartiner sans culpabilité, il suffit d’adapter ses pratiques alimentaires et d’utiliser des ingrédients plus naturels à indice glycémique bas : farine d’épeautre compl&eg...
 
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Cuisine vegan en 15 minutes chrono
100 recettes simples, sympas, sans prise de tête pour changer son alimentation
 
Katy Beskow
 
Cet ouvrage repose sur un concept simple mais diablement efficace : proposer des recettes vegan (saines, savoureuses et surprenantes) réalisables en un quart d’heure – préparation et cuisson comprises Pas de gastronomie, mais des plats « tendance » (saveurs exotiques, sucré/salé, recettes régressives, finger & street food...
 
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Boissons saines et gourmandes
55 recettes végétales et créatives, riches en saveurs et en ingrédients actifs
 
Marie Laforêt
 
Il est si facile de céder à l’attrait d’une boisson aromatisée, d’autant plus si cette dernière est affublée d’une allégation pseudo-santé déculpabilisante Peu importe si au final le pourcentage d’ingrédients « santé » dépasse rarement les 1 % ou que le sucre soit remplacé ...
 
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Smoothies & compagnie
Plus de 50 recettes de smoothies, jus, laits végétaux et desserts
 
David Frenkiel, Luise Vindahl
 
Le smoothie, on connaît – les ouvrages consacrés à cette boisson abondent sur le marché Mais le duo Green Kitchen va plus loin en en proposant une déclinaison bluffante...
 
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Je mange bio et léger
50 recettes veggie pour retrouver la ligne et la forme
 
Géraldine Olivo, Myriam Gauthier-Moreau
 
Le printemps venu, oubliez les régimes de magazine et adoptez enfin le bon réflexe pour retrouver ou garder la ligne et la forme Parce que manger bio n’est pas forcément synonyme d’équilibre nutritionnel, cet ouvrage propose d’associer recettes saines et diététique, tout en prodiguant conseils en alimentation et en hygiène de vie...
 
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À la table d'une famille chinoise
Recettes de mes parents
 
Éliane Cheung
 
C’est un livre de recettes pas comme les autres...
 
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La cuisine de mon grand-père
Un trésor de recettes de Raymond à Bruno
 
Bruno Oliver
 
Un hommage au savoir-faire de Raymond Oliver, chef du Grand Véfour et inoubliable présentateur de l’émission télévisée Art et magie de la cuisine (de 1953 à 1968), signé par Bruno Oliver, son petit-fils, pionnier du food truck Parce que l’art de recevoir a considérablement évolué depuis ces trente derniè...
 
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Green Kitchen
Recettes végétariennes du monde entier
 
David Frenkiel, Luise Vindahl Traduction : Géraldine Olivo
 
À l’issue d’un tour du monde à la découverte de nouvelles saveurs et de savoir-faire authentiques, David Frenkiel et Luise Vindahl proposent 90 recettes végétariennes inspirées par la cuisine du monde Une démarche originale marquée par une volonté de proposer des recettes saines à base d’ingrédients natu...
 
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Recettes pour mes enfants
À faire par les grands, à dévorer par les petits
 
Bruno Verjus, Emmanuel Polanco / Sur une idée originale d'Ingrid Astier 
 
Après la poésie simple et épurée de Recettes pour ma femme , Bruno Verjus propose un nouvel opus – sur une idée originale d'Ingrid Astier – pour éduquer et réjouir au quotidien les jeunes palais Des recettes incontournables (purée-jambon revisité et impeccablement exécuté) aux madeleines de Proust de...
 
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La cuisine du Frenchie at home
 
Greg MarchandPhotos Djamel Dine Zitout 
 
C'est dans les cuisines du Fifteen, le restaurant londonien du chef Jamie Oliver, que Grégory Marchand – meilleur Cuisinier dans le Guide Fooding 2010 – gagne son surnom de Frenchie Sur la carte de ses voyages, il épingle le goût des légumes et des fruits de saison mariés aux poissons et aux viandes...
 
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Alain Passard
Collages & recettes
 
Alain Passard
 
Avec cet ouvrage, le célèbre cuisinier Alain Passard va encore plus loin dans sa passion légumière en illustrant lui-même de ses collages originaux quarante-huit recettes inédites L’œuvre graphique illustre un nouveau talent du chef 3 étoiles qui se montre ici, comme à ses fourneaux, savant ordonnateur de couleurs...
 
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Plans à découper n°4
pour créer votre futur maison
 
Michel Matana
 
  Collez, décollez et recollez les dessins et vous réaliserez rapidement, tout en vous amusant, les plans de votre futur maison selon vos goûts et vos idéesCe tome 3 comprend 8 planches de dessins adhésifs repositionnables à découper pour réaliser les plans de façade dans lesquelles vous trouverez : volets, tuiles plat...
 
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Plans à découper n°3
pour créer votre futur maison
 
Michel Matana
 
Collez, décollez et recollez les dessins et vous réaliserez rapidement, tout en vous amusant, les plans de votre futur maison selon vos goûts et vos idéesCe tome 3 comprend 8 planches de dessins adhésifs repositionnables à découper pour réaliser les plans de façade dans lesquelles vous trouverez : fenêtres, porte-fenêtr...
 
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Recettes pour ma femme
Cuisine d'amour et d'humeur
 
Bruno Verjus, Irina Volkonskii
 
Pendant longtemps, tout bon manuel d’économie ménagère spécifiait que l’épouse accomplie devait veiller au bien-être alimentaire de son mari Ce livre inverse enfin la tendance et met aux fourneaux un homme à l’écoute des états d’âme de sa bien-aimée, en lui concoctant le plat qui répondra au m...
 
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Salles de bains
 
Michel Matana  
 
Plan et organisation, sols et murs, appareils sanitaires et plomberie, meubles et rangements, ventilation, adresses  ...
 
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Cuisines
 
Michel Matana
 
Plan et organisation, sols et murs, éviers et plomberie, meubles et rangements, appareils ménagers, ventilation, adresses...
 
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Humidité
 
 
Diagnostic, remontée d’eau, infiltrations, condensation...
 
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Carrelage
 
 
Pose de carrelage au sol, carrelage mural, moquette...
 
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Cheminées
 
 
fonctionnement, réglementation, constructions, récupérateurs Paru le 11 mars 2004...
 
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Chauffage électrique
 
 
Chauffage direct, par le sol, accumulation, pompes à chaleur, chauffe-eau...
 
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Les plans de votre maison
 
Michel Matana
 
Les conseils d’un architecte pour établir les plans de maison Paru le 10 avril 2002...
 
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Électricité
 
 
Branchements, prises de terre, disjoncteurs, montages, circuits Première parution : mai 1989Dix réimpressionsNouvelle présentation le 6 mars 2003...
 
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Maisons en pierre
 
 
60 plans et modèles de maisons en pierre avec plans, façades, descriptifs...
 
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Maisons de montagne
 
Michel Matana
 
60 plans et modèles de maisons de montagne avec plans, façades, descriptifs...
 
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Maisons du Nord
 
 
60 plans et modèles de maisons du nord avec plans, façades, descriptifs...
 
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Omer Pesquer / conception + design + réalisation Web
( proposition graphique initiale : Jean-Jacques Tachdjian )
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