>> Art culinaire, cuisine
 

À la table d'une famille chinoise

Recettes de mes parents
 

C’est un livre de recettes pas comme les autres... À leur arrivée à Paris dans les années 1960, les parents d’Éliane Cheung ouvrent un restaurant, l’Elysée Pékin, dédié à la gastronomie de la Chine du Sud, terre d’origine du couple, terre où son père officiait déjà comme restaurateur à l’image d’autres membres de sa famille avant lui. Éliane a donc grandi au milieu des casseroles et des effluves d’une cuisine qui venait de loin, et qui, pour elle, est riche autant en saveurs que de souvenirs familiaux et gustatifs. C’est à cette table des souvenirs qu’elle nous convie, mêlant recettes glanées en détails auprès de ses parents et anecdotes familiales et personnelles, le tout illustré de ses propres aquarelles et dessins.

Paru le 27 octobre 2016
2e édition le 21 mars 2017
3e édition le 17 avril 2018
4e édition le 23 septembre 2021


 

144 pages en quadri,
18 x 24 cm, couverture en intégra, 
14,90 €

ISBN : 978 207019 672 2

Voir quelques pages :

  • À la table d'une famille chinoise
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Collection : ARTS CULINAIRES

Mots-clés : Art culinaire - Chine - Cuisine - Cuisine chinoise - Recettes de cuisine ~


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