Editions Alternatives

L’an dernier nous avions titré « le phénomène Banksy  » pour évoquer notre palmarès 2023. On pourrait de nouveau le reprendre, si ce n’est que c’est le livre de Kelly Grovier qui rafle la mise avec Comment Banksy revisite l’histoire de l’art. Guerre et Spray (l’unique ouvrage signé par Banksy) apparaît en cinquième position. Cela demeure un phénomène de l’édition : depuis sa première parution le 16 décembre 2010, il n’a JAMAIS était absent de notre Top Ten annuel.
Toujours en arts urbains, le Guide du street art à Paris, régulièrement remis à jour, se maintient à une très honorable position (8^e + 3), tandis qu’à la marge de ce secteur Renaud des mots et des images occupe le dixième rang (rappelons que tous ses droits sont reversés à l’Unicef). Notons le tir groupé de Stickers, proposé par Jean-Pierre Dewerpe et Quentin Gassiat, de Faces au mur – troisième titre chez Alternatives du talentueux et érudit Cyrille Gouyette –, et de Art of Skate, avec les très belles photos de Sylvie Barco, respectivement 13, 14 et 16^e ; la première “monograffie” de Jo Di Bona - Pop Graffiti, dopée par les dédicaces tonitruantes que réalisent l’artiste à chacune de ses performances, figure juste un peu derrière.

En arts culinaires, Levain est devenu au fil des ans un incontournable (il était leader en 2021, septième en 2022, deuxième en 2023), occupant à nouveau cette même magnifique deuxième place fin 2024. Par la même autrice, la dynamique Valérie Zanon, beau démarrage pour Mes super pains au levain (4^e ). Sept crans en-dessous figure un autre grand classique, Aliments fermentés, aliments santé : c’est le titre culinaire le plus vendu de notre histoire. Boissons fermentées naturelles des mêmes auteur.e.s demeurent quasiment à la même place que l’an dernier (15^e).
À retenir les excellentes ventes de trois primo (chez nous) auteurs/autrices :
–  Ma pâtisserie sans gluten ni lactose de Nils Peillon (très belle médaille de bronze) ;
– Ma cuisine anti-inflammatoire de Marianne Magnier-Moreno (6^e ) ;
–  Irrésistible tartes de Vanessa Fouquet (7^e ), ces livres n’étant séparés en nombre d’exemplaires vendus que par quelques dizaines d’unité.
Apparitions au douzième rang de Midi moins cher proposé par la joviale critique culinaire de Télérama Estérelle Payany, au dix-septième Mes jus au fil des saisons, le premier livre de Alice Vanhoye, et au vingtième Végétal simple et gourmand, également première parution pour Karine Ruffel et Bastien Petit.

En architecture : Le Tour des matériaux d’une maison écologique passe de la troisième à la onzième place. Le quatrième opus de Olivier Darmon  se place dans le top 20 (Faire avec).

Illustration du cabochon de la page d'accueil : Banksy, Mona Lisa Smile, 2004.

Un redémarrage sur les chapeaux de roue ! L'auteur de Faces au mur commence la nouvelle année comme il avait achevé la précédente : par la dédicace de son dernier opus. Retour à Paris, plus précisément à la maison Renoma– dans le cadre de l'expo Corps pop esprit Dada. Cyrille Gouyette était particulièrement bien accompagné puisque de nombreux auteur.e.s qui figurent dans le livre ont participé avec joie et bonne humeur à la signature : Ruben Carrasco, Nadège Dauvergne, Jo Di Bona, Quentin DMR, Jean Faucheur, Sacha Goldberger, Levalet, César Malfi (illustrateur de la couverture de l'ouvrage), MonkeyBird, Jean-Baptiste Perrot, Sabine Pigalle, Joachim Romain, Alberto Ruce.

Maison Renoma
129 bis rue de la Pompe 75016 Paris
le mardi 14 janvier

Jolie présentation dans le trimestriel (janvier/mars) Les Arts dessinés de Faces au mur :

Élodie Simon conseille dans le bimestriel de l'hiver Saveurs Green le dernier titre de Valérie Zanon :

À lire dans le bimestriel (janvier/février) Fémitude, la présentation de Ma maison au quotidien l'astucieux ouvrage de Anna Baraf :

Tel est le titre de l'article du mensuel Santé magazine (janvier) pour chroniquer Irrésistibles tartes : « Pâtissière de formation, l'auteure cuisine les légumes et les fruits de saison de façon totalement végétalienne. On y apprend les substitutions intelligentes pour remplacer le beurre, les œufs, la crème et le fromage. Les explications sont enrichies de pas à pas très pratiques, illustrés de photos à chaque étape. Recettes classiques ou originales : vous succomberez à sa quiche asperges citron, sa tarte fine potimarron, raisin et fromage frais végétal ou encore sa tatin de carottes au labneh. En dessert, on se régale d'avance de sa tarte rhubarbe meringuée et de son cheesecake au coulis de myrtille. Conviviales, faciles à réaliser et accessibles à tous les budgets. »

Autre revue consacrée à la santé, autre présentation du même titre, le trimestriel Ventre et santé magazine (janvier/mars) : « VÉGANE FRIENDLY. Ce livre revisite un grand classique de la confort food : la tarte ! La cuisinière Vanessa Fouquet, connue pour son compte Instagram @deliciouss, partage dans ces pages tout ce qu'il faut savoir pour élaborer ce plat simple et réconfortant en version 100 % végétale. On y apprend comment remplacer les œufs, le beurre ou la crème mais aussi les meilleures techniques pour une tarte digne de ce nom (cuisson à blanc, fonçage, montage...), tous les conseils pour préparer les pâtes (brisées, feuilletées...) et 50 idées recettes pour cuisiner ce plat simple et bon (tarte au citron meringuée, flammekueche, quiche aux asperges...). Toutes les recettes proposées sont compatibles avec une intolérance aux œufs et aux produits laitiers. »