Editions Alternatives

                                         ARTS CULINAIRES

– Sans sucre ajouté dans lequel Nils Peillon qui sort son troisième livre chez nous propose 50 recettes gourmandes pour toutes les occasions en bannissant tous les sucres et édulcorants classiques en leur substituant  les sucres naturellement présents dans les farines, les fruits ou les laits. Parution : le 24 septembre.
– Les 4 saisons du levain est le quatrième ouvrage de la « reine du levain », Valérie Zanon. Régalez-vous avec les 100 recettes salées et sucrées mettant en avant les fruits, légumes et aromates de saison pour profiter du meilleur de votre levain. En librairie le 1^er octobre.
– Dans Banquet, le chef traiteur événementiel lyonnais Jean-Rémi Joly défend trois concepts : la cuisine doit être conviviale, la cuisine doit mettre en avant les produits de terroir et de saison, et la cuisine doit se transmettre de génération en génération. En librairie le 15 octobre.
– Avec La picole sans alcool, la figure de la mixologie parisienne, Margot Le Carpentier signe un livre engagé et joyeux pour repenser notre rapport à l’alcool sans renoncer à la fête, au goût et à la créativité ! Sortie le 15 octobre.

                                              ARTS URBAINS

– Ardif est également le quatrième titre que Quentin Gassiat publie chez nous. Sa monographie revient sur le parcours d’un artiste que l’on reconnaît à travers ses œuvres « mechanicals », alliance de la machine et du vivant qu’il soit animalier ou humain. En librairie le 3 septembre.
– Mahn Kloix. Le travail de ce peintre et dessinateur parisien d’origine et vivant à Marseille est décrit par le journaliste Théophile Pillaut. À travers des œuvres sans compromis, le créateur reflète les combats de sa génération. Parution le 1^er octobre.
– Avec Street art poésie urbaine, c’est un florilège de ces artistes – peintres, mosaïstes, colleurs, pochoiristes... – qui savent en quelques traits instiller humour, délicatesse et rêverie au cœur de nos cités que nous fait découvrir Sohie Pujas. Sortie le 15 octobre.
– Break - À fleur de sol. Le break (ou breaking, break dance) a su conquérir les clubs, scènes et écrans du monde entier. Plus qu’une danse, c’est un langage universel qui mêle technique, passion et créativité, une histoire sur laquelle reviennent  le fondateur de l’Urban films festival François Gautret et la photographe Sylvie Barco. Parution : le 15 octobre.

                  GUIDE PARIS - LOISIRS CRÉATIFS - ART ÉCOLO

– Guide de Paris en métro. Ligne de métro par ligne de métro, découvrez les meilleures adresses et idées de balades de la capitale dénichées par Salut Brian qui connaît la ville comme sa poche ! Que vous soyez plutôt salle de jeux vidéo ou visite de la maison de Victor Hugo, boui-boui asiatique ou sandwich au pastrami, ou promenade dans un parc ou shopping de seconde main, le bon plan est forcément dans ce guide. En librairie le 27 août.

– L’Atelier de linogravure. Cette technique d’estampe et d’impression très accessible permetant de réaliser aisément des créations uniques sur papier et textile, la linogravure est ici clairement expliquée par Émilie Capato grâce à 30 projets. Disponible à partir du 8 octobre.
– Alyssa Jos - Métamorphoses végétales. Designer végétale et artiste plasticienne, Alyssa Jos. a fait des feuilles mortes sa source de création privilégiée, les transformant, au terme d’un processus minutieux et exigeant, en des pièces décoratives uniques, alliant esthétisme et durabilité. Parution en librairie le 22 octobre.

Illustration : Manh Kloix : “Rescue - La vigie”, projet réalisé avec SOS Méditerranée en partenariat avec Petzl, Marseille la Corniche, 2024. Extrait de Mahn Kloix.

Dans le mensuel de septembre Prima, Sylvie Badet et Emmanuelle Mary proposent un dossier intitulé « Les secrets d'un herbier réussi », occasion de rercommander en conclusion L'Art de l'herbier :

Rediffusion au courant de cet été de l'émission Silence ça pousse ! sur France 5,
– préalablement passée à Pâques dernier –,  animée toujours avec beaucoup d'enthousiasme par Carole Tolila et Stéphane Marie au cours de laquelle l'autrice de l'ouvrage, Vanessa Valognes était l'invitée (voir les 5 premières minutes de l'émission ici). Pour la présentation à la fin de L'Art de l'herbier – « c'est très joli,  un très bel ouvrage » –, cliquer là (entre 21'05" et 21'35"].

                                   Vanessa Valognes, Carole Tolila et Stéphane Marie

Présentation de Super cabanes ! dans le bimestriel The Simple Things (août/septembre) :
« ARCHITECTURE INSOLITE. Un collectif dirigé par Cynthia Fleury, Fiona Meadows et Antonella Tufano explore la cabane comme laboratoire d'idées architecturales. Grâce à une soixantaine de réalisations contemporaines, ce livre en revisite les différentes figures et interroge comment ce microhabitat réinvente les manières de construire et d'habiter. Il met également en lumière les projets du concours Mini Maousse, qui invite de jeunes créateurs à imaginer des cabanes pédagogiques en matériaux de récupération. »

Deux nouvelles recensions sympathiques pour Végétal & cru :
– Le Figaro Madame (hebdomadaire du 1^er août) :
« ICI, GRAINES ET OLÉAGINEUX CONCOCTENT DES ACCOMPAGNEMENTS incroyablement diversifiés de vos légumes en crudités, comme on dirait en majesté. Les auteurs font le point, avec des pages très explicatives, sur le végétalisme et le crudivorisme, non dans un esprit dogmatique, mais par passion pour une autre cuisine, respectueuse de notre santé et de l'environnement. En fonction des saisons, toutes les recettes expriment une grande créativité dans les associations de légumes, les formes et les accompagnements. Avec des inventions savoureuses, comme le bluff bourguignon sans viande. »

– Mieux pour moi (trimestriel de juillet/septembre) :
« Pascale Migotto est naturopathe. Fabien Borgel a travaillé en France et à l'étranger avant de créer son restaurant à Paris.
Ensemble, ils ont écrit Végétal & cru, un livre de cuisine crue,
vous permettant de savourer au fil des saisons soixante-dix recettes salées et sucrées. Cette approche permet de préserver au mieux
les nutriments comme les vitamines, les minéraux et les
antioxydants. »

      Agnès Pasmanian de l'association Classe Unique. D'après une photo de Vanessa Prade.

Originale exposition dans une ancienne école de Rémalard-en-Perche. Agnès Pasmanian a en effet réhabilité l'école de Dorceau pour la transformer en un lieu dédié à divers projets artistiques et appelé Classe Unique.
La première expo accueillera les œuvres de la photographe Kimberly Kevorkian qui sont reproduites dans son récent ouvrage Street Art New York – qui sera présente et ravie de le dédicacer ! – et que l'on pourra se procurer sur place par l'intermédiaire de la librairie Un autre pays.
L'événement a été annoncé par la journaliste Vanessa Prade dans le quotidien Le Perche (12 août) dont nous avons malicieusement détourné la photo ci-dessus.

Classe unique
5 rue de l'église Saint-Étienne, Dorceau 61110 Rémalard-en-Perche
le samedi 29 août de 14 à 19 h
... suivi d'un apero sympa !

Le magazine trimestriel Paris Tonkar a évolué en le faisant passer en format Webzine. Et dans leurs premières « chroniques livres de l'été », ce ne sont pas moins de trois de nos parutions qui sont mis à l'honneur (les deux derniers titres sont aujourd'hui épuisés). Les présentations complètes sont à retrouver en cliquant ici :
– Renaud - Des mots et des images : « À la fois beau livre, projet artistique collectif et geste solidaire, Des mots et des images est une belle réussite. Les amateurs de Renaud y trouveront une approche originale de son univers, tandis que les passionnés de peinture et de street art découvriront une vingtaine d’artistes réunis autour d’un même hommage. »
– Blackbook : « Le grand mérite de cet ouvrage est de montrer, presque pédagogiquement, comment se construisent les différents styles de lettrages. Du tag aux structures les plus complexes, Woshe décortique les formes, les volumes, les connexions et les variations qui font la richesse de l’écriture graffiti. Sans jamais être un manuel scolaire, Blackbook devient un véritable outil de compréhension pour qui veut apprendre à lire – ou à dessiner – les lettres. »
– Erreur dans le titre : « Le parti pris éditorial est particulièrement réussi. Plutôt que de suivre un parcours chronologique, le livre adopte la forme d’un abécédaire. Chaque lettre devient un mot-clé — “Copyright”, “Obsolescence”, “WYSIWYG”, “Zoom”… — qui éclaire une facette de la pratique de l’artiste. Cette structure, loin d’être un simple effet de style, correspond parfaitement à un travail où les mots sont eux-mêmes des matériaux plastiques et des outils critiques. Chaque entrée est enrichie par les contributions de différents auteurs, offrant des points de vue complémentaires sur une œuvre qui résiste aux lectures univoques. »

Sur son compte Instagram, Paris Tonkar fait une présentation dythirambique de Levalet - Le collage ert son double  : « Il y a des livres qui documentent une œuvre, et d’autres qui la révèlent. Celui appartient à cette seconde catégorie. Grâce au remarquable travail de Quentin Gassiat, cette monographie restitue avec intelligence la richesse de l’univers de Levalet, sans jamais le réduire à une simple figure du street art. […] Impossible ne pas penser à Ernest Pignon-Ernest. Comme son aîné, Levalet possède cette intelligence rare du lieu, cette capacité à faire naître une œuvre qui semble toujours avoir appartenu à l’endroit où elle apparaît.  […] L’ouvrage rend parfaitement compte de la cohérence et de la force de cette démarche. Les reproductions sont de grande qualité, les textes éclairent le parcours de l’artiste ave précision et l’ensemble constitue une référence pour comprendre son travail. »