>> Art culinaire
 

Recettes pour mes enfants

À faire par les grands, à dévorer par les petits
 

Bruno Verjus, Emmanuel Polanco
 / Sur une idée originale d'Ingrid Astier 

Après la poésie simple et épurée de Recettes pour ma femme , Bruno Verjus propose un nouvel opus – sur une idée originale d'Ingrid Astier – pour éduquer et réjouir au quotidien les jeunes palais. Des recettes incontournables (purée-jambon revisité et impeccablement exécuté) aux madeleines de Proust des parents (tartine en noir et blanc), « le meilleur cuisinier amateur » (Pierre Hermé) livre ses secrets pour gagner les plus récalcitrants des petits gourmets (la formule magique pour faire aimer les épinards) et leur faire mettre la main à la pâte (mousse au chocolat de rêve). Sans oublier la préparation de petits moments gourmands à préparer et à savourer en famille tels que le pique-nique magnifique ou l’irrésistible plateau-télé.

Paru le 13 novembre 2015.

 

128 pages en quadri,
broché, 21 x 21 cm
20 €

ISBN : 978-2-86-227692-2

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Collection : ARTS CULINAIRES
Mots-clés : Art culinaire, Cuisine, art culinaire, Gateaux, pâtisserie, Recettes de cuisine

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