Editions Alternatives

CUISINE VÉGÉTARIENNE : COMMENT NE PAS GÂCHER

Clémence Catz a listé les 10 ingrédients indispensables de la cuisine végétarienne qui traînent souvent dans nos placards, en privilégiant les produits locaux. Ils peuvent être utilisés tels quels ou cuisinés à la place des œufs, du gluten ou des produits laitiers pour réaliser son cheesecake aux abricots par exemple, une des 50 recette qu'elle propose ici.

L’INCROYABLE ODYSSÉE DU STREET ARTISTE LEVALET

Fruit de trois ans de travail et d’allers-retours entre l’atelier et la rue, l’artiste rémois Levalet propose la première bande dessinée écrite à l’échelle urbaine. Commencée en décembre 2019, on a pu régulièrement suivre la palpitante aventure Odyssée sur Instagram à Paris, Reims, Marseille et Londres. Cet ouvrage permet aujourd’hui d’en restituer l‘intégralité.

TUILERIES : LE STREET ART AU BOUT DU TUNNEL

Le tunnel qui relie la Concorde à l’Hötel de Ville – fermé à la circulation automobiles en 2016 – est devenu un lieu de street art reconnu. Dix fresques géantes – réalisées par Madame, Romain Froquet, Jussi TwoSeven, Ërell, Lek & Sowat + Tcheko, Andrea Ravo Mattoni, WAR !, Sifat, Bault et Hydrane + une multitude de wrinting – recouvrent ses murs. “Le Tunnel des Tuileries” en raconte l’épopée.

SANTÉ : 20 PLANTES ESSENTIELLES EN PHYTOTHÉRAPIE

Angélique officinale, aubépine, benoîte officinale, bruyère, genévrier, matricaire, menthe poivrée, noyer, ortie blanche, pimprenelle officinale, pivoine, réglisse des bois, reine-des-prés, rose rouge, sauge officinale, tilleuls d’Europe, verveine officinale et violette odorante : ce sont les plantes de santé que Rémy Le Jeune, passionné par les vertus des plantes médicinales, recommande dans son guide.

PROMENADES ARCHITECTURALES POUR DÉCOUVRIR PARIS

Les huit balades proposées par Philippe Simon permettent de (re)découvrir la Capitale – ville riche en contrastes – au fil de ses réalisations architecturales qui racontent l’histoire de son évolution au cours des siècles. Image : le square Montsouris dans le 14e arrondissement.

UN GUIDE PRATIQUE POUR RELOOKER DES MEUBLES ANCIENS

Restaurer des meubles anciens, c'est sauvegarder des petits morceaux d'histoires et d'Histoir, même si cela demande un peu de temps et de patience, C'est aussi sauvegarder la planète : il est beaucoup plus écololo de récupérer un meuble ayant déjà servi que d’en acheter un neuf, Lucile Voineau vous fait partager son expérience dans ce guide comme sa transformation d'une commode Louis-Philippe.

ZÉRO DÉCHET À PARIS ET SA BANLIEUE, SUIVEZ LE GUIDE

Ce guide a pour vocation de dresser un état des lieux le plus complet possible, de ces adresses – épiceries, boutiques, restaurants – qui tendent vers le zéro déchet à Paris et sa proche banlieue. Il a pour ambition d’accompagner une démarche vers un mode de vie plus écoresponsable, en partageant les adresses qui s’inscrivent dans cette mentalité. Illustration : Colline Girard.

50 RECETTES POUR SOULAGER L’ENDOMÉTRIOSE

L'endométriose touche près de 2 millions de femmes en France. Géraldine Olivo – atteinte par cette maladie – a essayé de calmer ses douleurs en adaptant le contenu de son assiette. Pari réussi ! Elle a éliminé les ingrédients inflammatoires, augmenté les quantités d’antioxydants et favorisé les cuissons douces. Illustration : sa tarte aux légumes arc-en-ciel.

QUAND LE STREET ART FAIT DE L'HUMOUR

Une part de l’engouement du grand public pour l’art urbain tient au sourire que ces créateurs savent faire naître. Sophie Pujas a choisi 20 artistes – de Ador, Banksy à David Zinn en passant par Seth ou Levalet – dont l’humour va de la pure légèreté au combat, du mot d’esprit au sarcasme en passant par le burlesque. Illustration : Michael Pederson, “Wonderland”, Sydney, Australie, 2021.

DES VOIX POUR LE DROIT DES FEMMES

L’année 2022 a été terrible pour beaucoup de femmes : Afghanes, Iraniennes, Ukrainiennes et même Américaines ont vu leur droits réduits ou tout simplement remis en cause. “Femina Vox” réunit des voix venues du terrain, de l’entreprise et de la société civile pour essayer, ensemble, de proposer des solutions pour bâtir une société meilleure pour tous. Illustration : Bigre!

LE MEILLEUR DE L’ART URBAIN C’EST DU COSTAUD !

Une plongée en profondeur au cœur de l’un des courants majeurs de l’art contemporain. Le livre de Magda Danysz – avec les portraits des grands noms internationaux – enrichi d’analyses et de lectures critiques, aident à mieux comprendre l’importance de cette démarche artistique. Illustration : Crash, “The Popeye Wall”, Houston Street, 2013.

DES MAISONS D’ARCHITECTE DE RÊVE

Habitat préféré des Français, la maison individuelle est très majoritairement formatée par des lotisseurs. Les 40 maisons d’architecte – construites ces 20 dernières années – présentées ici montrent que, loin d’être réservées à une élite, elles sont un rêve accessible épousant la variété des goûts et des modes de vie. Illustration : Maison L, Ch. Pottgiesser Architectures Possibles, 2013.