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Recettes des 3 sœurs pour becs sucrés

 

À vous les classiques frenchy (tarte Tatin, choux à la crème, flan pâtissier, îles flottantes, tarte aux fraises chantilly/mascarpone...), les gourmandises du goûter (lemon cookies, speculoos, gâteau clémentine, gaufres liégeoises...), les douceurs pour le petit déjeuner (scones, brioche à la mie filante...), les desserts pour grandes occas’ (tarte au chocolat blanc/passion, semifreddo, charlotte aux fruits rouges...)... Toutes les recettes proposées de cet ouvrage sont proposées en version pas-à-pas illustrés pour décomplexer le rapport à la pâtisserie. Fraîcheur donc mais aussi originalité avec des recettes familiales d’origine asiatique (kaya, gâteau au pandan, pain tangzhong, melon pan, fleurs de lotus, cake marbré matcha et kinako...) qui raviront les becs sucrés en recherche de saveurs nouvelles.
Les 3 sœurs dépoussièrent la pâtisserie en 40 recettes !

En librairie le 19 avril 2018

COUVERTURE PROVISOIRE

 

144 pages en quadri,
couverture intégra, 18 x 24 cm
Prix : 14,90 €

ISBN : 978-207277-019-7

Voir quelques pages :

  • recettes des 3 sœurs pour becs sucrés

(visionner et télécharger en cliquant sur les vignettes)


Collection : ARTS CULINAIRES
Mots-clés : Art culinaire, Cuisine, art culinaire, Gateaux, pâtisserie, Pâtisserie, Recettes de cuisine

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