>> Art culinaire
 

Collages & recettes

 

Avec cet ouvrage, le célèbre cuisinier Alain Passard va encore plus loin dans sa passion légumière en illustrant lui-même de ses collages originaux quarante-huit recettes inédites. L’œuvre graphique illustre un nouveau talent du chef 3 étoiles qui se montre ici, comme à ses fourneaux, savant ordonnateur de couleurs. Histoire sans doute d’ouvrir les papilles des futurs cuisiniers en titillant leur pupille... Au menu : banane au curry de madras sauge et oignon mauve, carottes et basilic pourpre à la cannelle, pomme au four à la fleur d’hibiscus, cèpes au citron à la fleur de thym, navets violets et tomates noires au saint-Amour...

Paru le 21 octobre 2010
2e
tirage : 7 décembre 2010
3e
tirage : 7 avril 2011
4e tirage : 5 septembre 2012 

5e tirage : 19 mars 2015 

 

112 pages quadri, 23 x 23 cm, cartonné

29,50 €

ISBN : 978-286227-597-0

Voir quelques pages :

  • collages & recettes
  • collages & recettes
  • collages & recettes
  • collages & recettes
  • collages & recettes
  • collages & recettes
  • collages & recettes
  • collages & recettes
  • collages & recettes
  • collages & recettes

(visionner et télécharger en cliquant sur les vignettes)


Mots-clés : Cuisine, art culinaire, Faîtes-le vous même, Loisirs créatifs, Recettes de cuisine

Omer Pesquer / conception + design + réalisation Web
( proposition graphique initiale : Jean-Jacques Tachdjian )
WWW credits