>> Art culinaire, cuisine
 

Incroyable mais vegan !

100 recettes végétales carrément bluffantes
 

Tout récemment, la cuisine vegan a subi une profonde révolution. Finie l’image d’une alimentation où l'on doit renoncer au camembert ou aux meringues. Le végétal n’a désormais presque plus de limites et les alternatives alimentaires éthiques riment aujourd’hui avec modernité et gourmandise. Dans son Incroyable mais vegan !, Marie Laforêt dresse un état des lieux de la cuisine vegan actuelle et dévoile les récentes découvertes qui ont fait reculer les limites du possible.
En bonus : des conseils de professionnels spécialisés : Anderson Santos ( fromages vegan), Joël Roessel (aquafaba), Jay & Joy (crèmerie vegan), Linda Vongdara (pâtisserie).

Paru le 17 octobre 2019

 

240 pages en quadri,
relié
Prix : 24,90 €

ISBN : 978 207284 771 4

Voir quelques pages :

  • incroyable mais vegan !
  • incroyable mais vegan !
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Collection : ARTS CULINAIRES
Mots-clés : Art culinaire, Cuisine végétarienne, Cuisine, art culinaire, Recettes de cuisine, Végérarien, Végan, Veggie

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