Editions Alternatives

Tout beau, tout bio   (collection)

Une collection qui propose de conjuguer respect de l’environnement et sécurité sanitaire des produits, désir de faire et plaisir de pratiquer un nouvel art de consommer. L'aspect et le format de Tout nouveau tout bio ont complètement été revus à deux reprises : en février 2013 – lors de la réédition des premiers titres, ceux-ci bénéficient de cette nouvelle présentation – puis en mai 2021 avec le format actuel, un peu plus grand (16,5 x 22 cm) et une plus présentation encore plus attrayante bénéficiant tant aux nouveautés qu'aux rééditions.

Un Jardin d’aromatiques sur mon balcon Guide simple et pratique pour cultiver 25 herbes et fleurs aromatiques en pots   Jean-Paul Tranchant   Romarin, basilic, capucine, lavande… toutes ces aromatiques s’épanouissent sans difficulté en pot à condition de suivre quelques règles simples C’est l’objet de ce livre : donner tous les conseils pratiques pour cultiver, entretenir et récolter ces plantes en se focalisant sur les conditions particulièrement ingrates d’u...    voir la fiche complète

Algues au quotidien Tout savoir sur ces super végétaux + 40 recettes pour les utiliser   Aurélie Viard et Éric Viard   Les algues : des bombes nutritionnelles écologiques ! Si manger des algues ne fait pas partie de la tradition culinaire des pays occidentaux, leur consommation en France et en Europe se développe de plus en plus Qu’elles soient d’eau douce (microalgues) ou d’eau de mer (macro-algues), ce sont de véritables bombes nutritionnelles riches en prot&eacut...    voir la fiche complète

Ma cosméto 100 % locale 50 recettes aux ingrédients made in France   Charlie Marandet, photographies de Nils Peillon   Depuis quelques années la pratique de la cosmétique maison s’est répandue et c’est tant mieux ! En effet, réaliser ses produits pour le visage, le corps ou les cheveux présente plusieurs avantages : ils sont adaptés à nos besoins spécifiques – type de peau, de cheveux, bienfait recherché –, leur compos...    voir la fiche complète

Relooker les meubles anciens et vintages (Guide pratique pour) Décaper, réparer, transformer   Lucile Voineau   Restaurer des meubles anciens, c'est sauvegarder des petits morceaux d'histoires et d'Histoire Et même si cela demande un peu de temps et de patience, quelle satisfaction de pouvoir conserver des meubles de famille – souvent d’excellente qualité – ou rénover ceux dénichés en brocantes ou recycleries...    voir la fiche complète

Miel (Le) - Guide d'usage 40 recettes santé, beauté, cuisine   Marie-Claire Frédéric, photos de Guillaume Stutin   Depuis les temps les plus anciens, le miel, cette substance sucrée fabriquée par les abeilles à partir du nectar des fleurs, est célébré dans le monde entier pour ses multiples vertus médicinales et gustatives Un super aliment, riche en glucides, potassium, antioxydants… dont Marie-Claire Frédéric trace ici le portrait complet...    voir la fiche complète

Peindre et décorer au naturel Peintures et enduits 100 % écolo pour intérieur et extérieur   Nathalie Boisseau   Nous consacrons beaucoup de temps, d'énergie et d'argent à améliorer la qualité de notre habitat Peine perdue lorsque l'on connaît l'impact des peintures, enduits et colles industriels sur l'environnement et la santé, et leurs effets nocifs en termes de pollution domestique...    voir la fiche complète

Un potager-compost sur ma terrasse Conseils et astuces pour le construire, le cultiver et l'entretenir   Jean-Paul Tranchant   Mis au point par Jean-Paul Tranchant, le Recyplant® est un outil de culture urbaine qui combine les fonctions de composteur et de potager en bac Le principe ? Un grand bac, rempli de terreau, dans lequel on vient, une fois par semaine, enfouir en surface ses biodéchets qui serviront de nutriments aux végétaux plantés autour de la zone d'enfouissement et sur les...    voir la fiche complète

Mes meilleures plantes de santé Guide pratique pour reconnaître et savoir utiliser 20 plantes essentielles en phytothérapie   Rémy Le Jeune   Depuis de nombreuses années, Rémy Le Jeune partage avec un public de plus en plus large sa passion pour les plantes médicinales Ce compagnonnage de longue date, professionnel comme personnel, avec ces plantes de santé l’a conduit, parmi les centaines d’espèces existant en France, à en sélectionner vingt...    voir la fiche complète

Parfumer et assainir sa maison au naturel Plus de 40 idées pour toute la maison   Nathalie Boisseau   La qualité de notre air intérieur est primordiale puisque la plupart d’entre nous passe la majeure partie du temps – et c’est encore plus vrai depuis la crise sanitaire –, dans des lieux clos Or si l'air extérieur est pollué, l'air intérieur s'avère souvent d'encore moins bonne qualité en raison des produits nocifs que nous u...    voir la fiche complète

Légumes lacto-fermentés Méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner   Marie-Claire Frédéric, photographies de Guillaume Stutin   La lactofermentation est un procédé de conservation des aliments qui a non seulement permis aux hommes de survivre aux pénuries et famines à travers l’histoire, mais elle représente aussi une mine de bienfaits innombrables pour notre organisme En effet, elle permet de préserver la plupart des vitamines et des minéraux et de les rendre plus ass...    voir la fiche complète

Zéro déchet dans ma cuisine 40 pas-à-pas pour la maison et le jardin   Géraldine Olivo, Delphine Paslin   La loi de transition énergétique pour la croissance verte imposera d'ici 2025 le tri des bio-déchets à la source Alors autant s'y mettre dès aujourd'huià l'exemple des 5 millions de Français adhérant au mouvement « Zéro déchet » ! Les déchets produitspar notre alimentation quotidienne ont droit à u...    voir la fiche complète

Peinture suédoise (La) 100 % écolo pour extérieur et intérieur   Nathalie Boisseau   Utilisée depuis des siècles en Scandinavie puis exportée dans toute l'Europe, la peinture suédoise, star des peintures home made, fait un retour en force auprès d'artisans et d'amateurs passionnés de construction écologique au moment même où le marché des maisons et cabanes en bois est en plein essor À partir de composant...    voir la fiche complète

Ménage au naturel (Le) 50 recettes pour toute la maison   Nathalie Boisseau   Envie de vivre dans un environnement propre et sain, y compris d’un point de vue environnemental ? Ce livre est fait pour vous La pollution domestique est en grande partie responsable des gaz à effets de serre et à l’origine d’allergies, de maux de tête et d’infections respiratoires...    voir la fiche complète

Fromages et laitages naturels faits maison   Marie-Claire Frédéric, photos de Guillaume Stutin   Faire soi-même ses produits « crémerie » – fromages, yaourts, petits-suisses et même beurre – c'est facile, bon et économique ! Avec un matériel simple, des recettes bien détaillées, et un peu de temps, on réalise aisément d'excellents laitages et fromages frais ou affinés Ce livre vous apprendra des m...    voir la fiche complète

Boissons fermentées naturelles Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas   Marie-Claire Frédéric, photos de Guillaume Stutin   Habituellement considérés comme des boissons trop sucrées et chimiquement aromatisées, sodas et limonades ont la réputation d'être néfastes à l'équilibre alimentaire Et pourtant, ce n'est pas le cas si on les prépare à la maison grâce à la fermentation...    voir la fiche complète

Aliments fermentés, aliments santé Méthodes, conseils et recettes   Marie-Claire Frédéric, photos Guillaume Stutin   La fermentation, méthode la plus simple et la plus sûre pour conserver les aliments, a non seulement permis aux hommes de survivre aux pénuries et famines à travers l’histoire, mais elle représente aussi une mine de bienfaits innombrables pour notre organisme En effet, elle facilite la digestion des aliments et l’assimilation du gluten, rend les min&ea...    voir la fiche complète

Huiles essentielles à sentir et ressentir 70 huiles essentielles - 40 synergies en diffusion, olfaction ou vaporisation   Anne-Laure Jaffrelo   L’odorat est le seul sens en lien direct avec notre cerveau Il active instantanément notre système limbique, zone responsable des émotions et de la mémoire...    voir la fiche complète

Instruments de musique en verre et plastique 45 réalisations 100 % récup' en bouteilles, capuchons et capsules   Max Vandervorst et Basile Vandervorst   Compositeur et musicien, Max Vandervorst orchestre ses propres concerts pour instruments entièrement conçus à base d'objets et de matières recyclés Il nous livre ici 45 secrets de fabrication pour créer tout un univers musical à partir de bouteilles de verre et de plastique – sans en oublier les bouchons et autres capsules...    voir la fiche complète

Végétaliser les mini-espaces urbains Techniques et modes d'emploi pour trottoirs, murs et clôtures, toits et friches...   Leslie Garcias   Cultiver son jardin urbain, démarche éco-citoyenne pour la ville de demain !Développer la place de la nature : c’est l’objectif de la mairie de Paris, mais également d'autres villes de France En réponse à cette envie, ce guide donne toutes les clés pour apprendre à végétaliser les mini-espaces (trottoirs, p...    voir la fiche complète

Teindre au naturel La teinture végétale : techniques et modèles à faire soi-même   Nicole Lamarche, Dorothée Lagard   Ce livre explore les pouvoirs tinctoriaux de plantes courantes de notre environnement Il montre comment reconnaître et cueillir les plantes tinctoriales dans la nature ou la ville et apprend même à cultiver l'indigotier chez soi pour aborder la gamme des plus beaux bleus...    voir la fiche complète

Zéro déchet dans ma cuisine ! (2018) 40 pas-à-pas maison et jardin pour recycler les déchets culinaires   Géraldine Olivo, Delphine Paslin   Une seconde vie pour les  déchets culinaires : ce guide vous apprendra comment moins gaspiller (en décryptant notamment les dates de péremption) et comment recycler épluchures de fruits et de légumes, eau de cuisson, sachets de thé, okara, marc de café, coquilles d’œuf, graines et noyaux, et aliments périmés en re...    voir la fiche complète

Fromages et laitages naturels faits maison (2018)   Marie-Claire Frédéric, Guillaume Stutin   Faire soi-même ses produits « crémerie » – fromages, yaourts, petits suisses et même beurre – c’est si facile, bon et économique que ça devient vite addictif ! Avec un matériel simple, des recettes bien détaillées, et un peu de temps, on réalise aisément d’excellents laitages et fromages f...    voir la fiche complète

Guide de substitution au gluten Méthodes, conseils et recettes   Géraldine Olivo, Myriam Gauthier-Moreau   Ce guide propose d’adapter les indispensables recettes du quotidien à une alimentation sans gluten pour les intolérants et les personnes sensibles, mais également pour tous ceux qui souhaitent réduire la part de cette protéine dans leur régime pour gagner en vitalité Le truc ? Diversifier les farines (en favorisant la farine de riz compl...    voir la fiche complète

Activités écolo pour les enfants Plus de 40 idées pour créer et s'amuser avec la nature   Nathalie Boisseau   Les activités ludiques sont un excellent moyen de favoriser le rapprochement avec la nature Lors d’une balade en forêt, d’un pique-nique ou tout simplement dans le jardin, il est facile de fabriquer jeux et figurines, d’initier les enfants au land art ou de collecter des matériaux naturels (cailloux, argile, branches...    voir la fiche complète

Boissons fermentées naturelles (2017) Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas   Marie-Claire Frédéric, Guillaume Stutin   Sodas et limonades ont la réputation d’être néfastes à l’équilibre alimentaire Et pourtant, ce n’est pas le cas si on les prépare à la maison grâce à la fermentation, méthode millénaire pour préserver les aliments tout en augmentant leurs qualités nutritionnelles...    voir la fiche complète

Mon enfant au naturel Alimentation, santé, loisirs créatifs, déco   Collectif   Les guides de la collection Tout beau tout bio réunissent leurs meilleures pages consacrées aux enfants en un volume dédié au bien-être des 0-10 ans Au programme : la santé par l’aromathérapie (soin des affections infantiles courantes tout en renforçant le système immunitaire grâce aux huiles essentielles), les bonnes h...    voir la fiche complète

Peinture suédoise (La) (2016) Peinture écologique à « cuisiner » soi-même pour extérieurs et intérieurs   Nathalie Boisseau   Star des peintures home made, la peinture suédoise est une peinture qui se cuisine à partir de farine, d’eau, de pigments, d’huile de lin et de savon noir D’une durabilité exceptionnelle, on n’a besoin de la rafraîchir qu’une fois tous les 5 à 10 ans (en fonction des climats et des expositions)...    voir la fiche complète

Aliments fermentés, aliments santé (2016) Méthodes, conseils et recettes   Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin   Les aliments fermentés existent depuis la plus lointaine préhistoire et sont une mine de bienfaits pour la santé En effet, la fermentation améliore la digestibilité des aliments...    voir la fiche complète

Calcium végétal Recettes riches en calcium sans produits laitiers   Géraldine Olivo Photos de Myriam Gautier-Moreau   Contenu à plus de 99 % dans le squelette, le calcium donne aux os et aux dents solidité et rigidité Comment faire pour absorber suffisamment de calcium au quotidien en diminuant sa consommation de laitages ? Un large éventail d’aliments végétaux offre un apport en calcium non négligeable : amandes, figues, sésame, choux, l&eac...    voir la fiche complète

La vannerie dans tous ses états Éco-vannerie, osier, vannerie sauvage   Sylvie Bégot   L'ouvrage présente un éventail varié des techniques de vannerie pratiquées en Europe et en Asie à base de matériaux naturels comme le rotin, les feuilles d’iris, le cornoulller mais aussi des matériaux de récupération (vieux journaux, sangles plastiques d’emballage) pour réaliser des objets utiles et déco...    voir la fiche complète

Aromathérapie des petits (L’) (2015) Huiles essentielles, huiles végétales et hydrolats pour les enfants de 0 à 10 ans   Anne-Laure Jaffrelo   Dans ce guide pratique et complet, riche d’astuces et de conseils, l’auteure recense  les huiles essentielles, huiles végétales et hydrolats adaptés aux enfants (mais aussi aux femmes enceintes) et dresse un ensemble de bonnes pratiques en matière d’achat, de préparation, d’utilisation (voies orale et cutanée, diffusion et...    voir la fiche complète

Pharmacopée naturelle (La) Le bon usage des plantes naturelles   Simone Bourgarel   À la pointe des dernières découvertes sur les pouvoirs des plantes, ce petit guide astucieux propose toute une gamme de nouveaux usages en matière d’herboristerie et d’aromathérapie dans les domaines de la santé, de la beauté, de la cuisine et du bien-être au quotidien Des recettes de grand-mère certes mais adaptées &...    voir la fiche complète

Jouets de fortune   Max Vandervorst, Basile Vandervorst   Pour partager des moments ludiques en famille, voici 40 “jouets de fortune”, réalisés à partir de matériaux naturels, de récupération ou glanés sur le bord des chemins du monde entier (Asie, Cuba, Afrique...    voir la fiche complète

Le superaliments Les connaître et les cuisiner au quotidien   Marie Laforêt   On appelle superaliment un aliment dont la densité nutritionnellle est très élevée C'est la grande concentration en vitamines, minéraux, antioxydants (micronutriments) ou en protéines (macronutriments) de ces fruits, légumes, graines ou algues qui les rend remarquables...    voir la fiche complète

Zéro pesticide dans mon jardin   Patricia Beucher   Dans la série “on change tout”, cette année : zéro pesticide ou engrais chimique au jardin Une option plébiscitée par de nombreux jardiniers qui refusent d’entendre parler de poison sur ou dans leur sol, mais qui veulent néanmoins faire fructifier leurs plantations et éliminer par la même occasion nuisibles et maladies...    voir la fiche complète

25 huiles essentielles pour (presque) tout faire Plus de 80 recettes santé, bien-être, équilibre émotionnel   Anne-Laure Jaffrelo   L’aromathérapie est une médecine ancestrale (les Égyptiens et les médecins de l’Antiquité l’utilisaient déjà) qui soigne à l’aide d’essences de plantes et de leurs extraits aromatiques Cette thérapie naturelle de soins par les huiles essentielles repose sur la très grande richesse de leur compositi...    voir la fiche complète

Boulangerie au naturel Recettes sucrées et salées 100 % végétales   Laurent Louis, Olivier Picard   Depuis ses origines, le pain bénéficie de l’image d’un produit naturel, mais derrière ses ingrédients principaux, farine, eau, sel et levure, il existe toute une panoplie d’additifs et de contaminants autorisés sous un seuil de tolérance réglementé Cet aliment de base n’est donc pas épargné par les d&eacu...    voir la fiche complète

Algues au naturel (Les) Savoir les cueillir, les conserver et les cuisiner en 46 recettes   Kyoko Onishi, Marie Calmon, Olivier Picard   Manger des algues n’est pas dans notre tradition culinaire mais pourquoi se priver de cette mine nutritionnelle dont nous découvrons sans cesse de nouveaux bienfaits pour la santé ? Découvrez une quinzaine d’algues dont la plupart pousse communément sur les rochers des côtes françaises Apprenez comment les conserver et comment, séch&...    voir la fiche complète

Petit végétarien gourmand Recettes et conseils nutrition de 0 à 6 ans   Marie Laforêt, Ludovic Ringot   Lʼalimentation végétarienne des enfants nʼest pas toujours bien perçue Pourtant nous avons le recul scientifique nécessaire pour affirmer quʼelle convient parfaitement à leur développement...    voir la fiche complète

En forme au naturel 27 cures santé et bien-être   Anne-Laure Jaffrelo   Pourquoi une cure ? Quel est le moment opportun pour en commencer une ? Comment sʼy préparer ? Quelle sera la mieux adaptée à mon organisme et mes besoins ? Les cures santé sont un excellent outil naturel pour purifier votre corps et lui insuffler une nouvelle énergie Elles vous donneront aussi lʼoccasion dʼapprendre un mode de ...    voir la fiche complète

La chambre de bébé au naturel   Nathalie Boisseau   Envie d’un petit nid douillet tout beau, tout bio pour votre enfant ? Voici des idées et des conseils pour décorer et aménager vous-même sa chambre en éloignant produits nocifs et risques allergiquesDu sol au plafond, en passant par les meubles et les jouets, vous saurez tout sur l’art et la manière de créer un en...    voir la fiche complète

Instruments de musique en papier et carton   Max Vandervorst   Depuis l’invention de la notation musicale, la musique entretient un rapport intime quoique indirect avec le papier Après avoir exploré les vertus musicales d’objets de rebut tels que bouteilles en plastique et boîtes de conserve usagées, il semblait utile à Max Vandervorst de se concentrer sur cette nouvelle matière pour en extraire quelques pr...    voir la fiche complète

100 % végétal et gourmand collection Tout beau tout bio   Marie Laforêt   Découvrez une alimentation nouvelle sans aucun produit animal, pleine de goûts inédits, et aux possibilités infinies Marie Laforêt prouve que manger végétarien n'est ni triste, ni répétitif, ni sans saveur, au travers de ces recettes simples, délicieuses et équilibrées, où les laits de soja ou d'amandes sont &...    voir la fiche complète

Déshydrater les aliments techniques et recettes   Catherine Moreau   La déshydratation est la méthode de conservation des aliments la plus ancienne Elle permettait à nos ancêtres de consommer des fruits et légumes toute l’année après les avoir fait sécher au soleil...    voir la fiche complète

Peindre et décorer au naturel (tome 2) Collection Tout beau tout bio !   Nathalie Boisseau   Après le succès de Peindre au naturel, tome 1 ( + de 17 000 exemplaires vendus), Nathalie Boisseau continue de développer son thème de prédilection – la peinture et ses effets décoratifs dans ce tome 2 Tout en donnant encore plus de clés que dans le précédent ouvrage pour mieux comprendre et réaliser des peintures au natu...    voir la fiche complète

Cosméto’ au naturel (La)   Laurence Dupaquier   L’industrie cosmétique a récemment été mise en cause pour la nocivité des composants chimiques de ses produits et la toxicité des contenants, sources de maladies et de pollution Pour être sûr de la qualité de ses produits de beauté quotidiens, mieux vaut opter pour la cosmétique maison, réalisée &ag...    voir la fiche complète

100 recettes au naturel Collection Tout beau tout bio - hors série   Amandine Geers et Olivier Degorce   Le livre est né de l’envie d’ouvrir la cuisine bio à tous, de montrer qu’elle peut être simple, savoureuse, ludique et rapide Les auteurs ont cherché à faire un vrai livre plaisir autour du bio, pour en finir une bonne fois pour toutes avec les idées reçues et adopter « le réflexe bio » au quotidien...    voir la fiche complète

Mon potager tranquille Collection Tout beau tout bio - hors série   Patricia Beucher   Cet ouvrage pratique permet à chacun de créer facilement son potager bio en fonction du terrain dont il dispose – taille, type de terre, climat –, de son temps libre et de ses envies Un hymne au potager, à la philosophie douce du jardinier bricoleur, relax, qui partage ses secrets comme ses récoltes et qui donne envie, au néophyte comme au connai...    voir la fiche complète

Se nourrir au naturel Conseils santé & recettes gourmandes   Anne-Laure Jaffrelo   Une alimentation saine est essentielle pour le corps, pour l’aider à optimiser sa vitalité et ses capacités de défense et d’équilibre Se nourrir au naturel permet de chasser les voleurs d’énergie de l’assiette et d’accueillir davantage de fournisseurs de vitalité, tout en gardant le plaisir d’une cuisine gourmande...    voir la fiche complète

Créations au naturel Idée récup & éco-design   Nathalie Boisseau   L’éco-design est un nouveau mouvement plaçant l’empreinte écologique (choix des matériaux, fabrication, stockage) au cœur du principe de conception des objets Récupération, souci de pérennité et de préservation de l’environnement, trouvailles esthétiques...    voir la fiche complète

Ménage au naturel (Le) (2009/2015)   Nathalie Boisseau   Bien supérieure à la pollution extérieure, la pollution intérieure est provoquée entre autres par l’usage de produits ménagers saturés de composants toxiques, provoquant allergies, maux de tête et autres affections respiratoires Pour assainir la maison, voici un petit ouvrage pratique et bien conçu pour fabriquer soi-même se...    voir la fiche complète

Peindre et décorer au naturel (2009-2014)   Nathalie Boisseau   Envie de vivre dans un environnement sain ? Cet ouvrage vous propose toutes les recettes naturelles pour rénover et décorer sa maison Peintures, colles et enduits home made pour un retour aux traditions...    voir la fiche complète

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