Editions Alternatives

Romarin, basilic, capucine, lavande… toutes ces aromatiques s’épanouissent sans difficulté en pot à condition de suivre quelques règles simples. C’est l’objet de ce livre : donner tous les conseils pratiques pour cultiver, entretenir et récolter ces plantes en se focalisant sur les conditions particulièrement ingrates d’un balcon ou d’un bord de fenêtre (forte exposition au vent, sécheresse, espaces réduits…). Après nous avoir présenté le matériel de base et nous avoir guidés dans le choix des contenants – matières, dimensions –, Jean-Paul Tranchant nous détaille ensuite les 25 aromatiques et fleurs comestibles qui sont les mieux adaptées à la culture en pot. Il nous donne pour chacune ses conseils pour obtenir de belles plantes vigoureuses – ensoleillement, calendrier des semis/plantation, fréquence d’arrosage, taille, récolte. Enfin, il nous propose les différentes techniques de conservation à mettre en place après la récolte – séchage, congélation, pesto, dans l’huile, au vinaigre, au sucre.

Paru le 14 mars

 

 
ISBN : 978 207304 745 8

Collection : Tout beau, tout bio

Mots-clés : Do It Yourself - Faîtes-le vous même - Fleurs comestibles - Herbes - Jardins, jardinage - Plantes et herbes aromatiques - Plantes, fleurs ~