Herbes

Herbes folles à ma table
Techniques et recettes d'herboriste pour une cuisine créative

Raphaële Salem et Ludivine Véricel

Et si on capturait le parfum des fleurs pour le glisser dans nos assiettes ? Si on garnissait nos placards de bocaux et de fioles remplis de goûts nouveaux et d’herbes folles ? Si on troquait nos habitudes culinaires pour des expériences gustatives inédites ? C’est le pari de cet ouvrage qui invite en cuisine les savoirs et techniques de l’herbo...

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Un Jardin d’aromatiques sur mon balcon
Guide simple et pratique pour cultiver 25 herbes et fleurs aromatiques en pots

Jean-Paul Tranchant

Romarin, basilic, capucine, lavande… toutes ces aromatiques s’épanouissent sans difficulté en pot à condition de suivre quelques règles simples C’est l’objet de ce livre : donner tous les conseils pratiques pour cultiver, entretenir et récolter ces plantes en se focalisant sur les conditions particulièrement ingrates d’u...

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