Plantes, fleurs

Herbes folles à ma table
Techniques et recettes d'herboriste pour une cuisine créative

Raphaële Salem et Ludivine Véricel

Et si on capturait le parfum des fleurs pour le glisser dans nos assiettes ? Si on garnissait nos placards de bocaux et de fioles remplis de goûts nouveaux et d’herbes folles ? Si on troquait nos habitudes culinaires pour des expériences gustatives inédites ? C’est le pari de cet ouvrage qui invite en cuisine les savoirs et techniques de l’herbo...

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Un Jardin d’aromatiques sur mon balcon
Guide simple et pratique pour cultiver 25 herbes et fleurs aromatiques en pots

Jean-Paul Tranchant

Romarin, basilic, capucine, lavande… toutes ces aromatiques s’épanouissent sans difficulté en pot à condition de suivre quelques règles simples C’est l’objet de ce livre : donner tous les conseils pratiques pour cultiver, entretenir et récolter ces plantes en se focalisant sur les conditions particulièrement ingrates d’u...

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Un potager-compost sur ma terrasse
Conseils et astuces pour le construire, le cultiver et l'entretenir

Jean-Paul Tranchant

Mis au point par Jean-Paul Tranchant, le Recyplant® est un outil de culture urbaine qui combine les fonctions de composteur et de potager en bac Le principe ? Un grand bac, rempli de terreau, dans lequel on vient, une fois par semaine, enfouir en surface ses biodéchets qui serviront de nutriments aux végétaux plantés autour de la zone d'enfouissement et sur les...

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Mes meilleures plantes de santé
Guide pratique pour reconnaître et savoir utiliser 20 plantes essentielles en phytothérapie

Rémy Le Jeune

Depuis de nombreuses années, Rémy Le Jeune partage avec un public de plus en plus large sa passion pour les plantes médicinales Ce compagnonnage de longue date, professionnel comme personnel, avec ces plantes de santé l’a conduit, parmi les centaines d’espèces existant en France, à en sélectionner vingt...

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Végétaliser les mini-espaces urbains
Techniques et modes d'emploi pour trottoirs, murs et clôtures, toits et friches...

Leslie Garcias

Cultiver son jardin urbain, démarche éco-citoyenne pour la ville de demain !Développer la place de la nature : c’est l’objectif de la mairie de Paris, mais également d'autres villes de France En réponse à cette envie, ce guide donne toutes les clés pour apprendre à végétaliser les mini-espaces (trottoirs, p...

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La fleur au fusil
Nutrition, santé, climat : la science des plantes sauvages pour sauver l'homme

George Oxley

Il y a vingt ans à Sarajevo, les habitants assiégés ont survécu quatre années en consommant notamment 92 plantes sauvages Mais au-delà de cette fonction nourricière, ces herbes folles jouent un rôle de sentinelles de l’environnement...

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Plantes sauvages à ma table
De la cueillette à l'assiette, recettes gourmandes 100 % végétales

Olivier Picard

Si les plantes sont connues pour leurs vertus médicinales, elles sont encore discrètes quant à leurs qualités nutritionnelles Pourtant leurs saveurs incomparables ont déjà conquis les plus grands chefs...

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