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Green Kitchen
Recettes végétariennes du monde entierTraduction : Géraldine Olivo
À l’issue d’un tour du monde à la découverte de nouvelles saveurs et de savoir-faire authentiques, David Frenkiel et Luise Vindahl proposent 90 recettes végétariennes inspirées par la cuisine du monde. Une démarche originale marquée par une volonté de proposer des recettes saines à base d’ingrédients naturels choisis pour leur potentiel santé (“bonnes” graisses, sucres naturels, graines...), la plupart sans gluten et vegan. Leur crédo ? Pas d’interdiction mais une invitation à changer ses habitudes en douceur au contact d’autres modes de vie pour se sentir mieux grâce à une meilleure alimentation. Un carnet de voyage gourmand et incarné.
Paru le 13 octobre 2016
256 pages en quadri,
21 x 26 cm, relié,
140 illustrations
29,90 €
Collection : ARTS CULINAIRES
Mots-clés : Art culinaire - Cuisine - Cuisine bio - Cuisine végétarienne - Green Kitchen - Recettes de cuisine - Végérarien, Végan ~
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( proposition graphique initiale : Jean-Jacques Tachdjian )
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