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ÉCOLOGIE, JARDINS, PRODUITS NATURELS, CUISINE DOUCE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE |
Le premier titre publié par ce qui allait devenir les éditions Alternatives, Le Catalogue des Ressources (voir 1975) s'ouvrait sur le chapitre "Nourriture" (et débutait par... le jeûne !). Son premier article précisait : « Il faut lire attentivement les étiquettes. Les garanties doivent être précises et claires. "Biologique" ou "naturel" n'ont aucune valeur juridique (...) le label le plus connu n'est pas une garantie sérieuse puiqu'ilsuppose une organisation lourde, reposant sur la monoculture, incompatible avec l'agriculture biologique d'un point de vue politique aussi bien qu'écologique. »
Trente-quatre ans plus tard, nous lançons la collection à succès Tout beau, tout bio !, et début 2012 un livre de José Bové et Gilles Luneau sur la Politique agricole commune Changeons de cap, changeons de Pac...
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Un Jardin d’aromatiques sur mon balcon Guide simple et pratique pour cultiver 25 herbes et fleurs aromatiques en pots Jean-Paul Tranchant Romarin, basilic, capucine, lavande… toutes ces aromatiques s’épanouissent sans difficulté en pot à condition de suivre quelques règles simples. C’est l’objet de ce livre : donner tous les conseils pratiques pour cultiver, entretenir et récolter ces plantes en se focalisant sur les conditions particulièrement ingrates d’un balcon ou d’un bord de fenêtre (forte exposition au vent, sécheresse, espaces réduits…)...  voir la fiche complète |
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Ma cosméto 100 % locale 50 recettes aux ingrédients made in France Charlie Marandet, photographies de Nils Peillon Depuis quelques années la pratique de la cosmétique maison s’est répandue et c’est tant mieux ! En effet, réaliser ses produits pour le visage, le corps ou les cheveux présente plusieurs avantages : ils sont adaptés à nos besoins spécifiques – type de peau, de cheveux, bienfait recherché –, leur composition est transparente, ils sont économiques et plus écologiques – moins d’emballages, de produits chimiques… Pourtant, certains ingrédients utilisés couramment – beurre de cacao, beurre de karité, huile de coco, certaines huiles essentielles… – proviennent souvent de pays lointains où ils sont cultivés dans des conditions humaines et environnementales critiquables, sans compter l’importance du bilan carbone lié à leur acheminement en France. Dans une première partie, Charlie Marandet identifie les ingrédients à éviter en nous indiquant leur équivalent made in France... voir la fiche complète |
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Relooker les meubles anciens et vintages (Guide pratique pour) Décaper, réparer, transformer Lucile Voineau Restaurer des meubles anciens, c'est sauvegarder des petits morceaux d'histoires et d'Histoire. Et même si cela demande un peu de temps et de patience, quelle satisfaction de pouvoir conserver des meubles de famille – souvent d’excellente qualité – ou rénover ceux dénichés en brocantes ou recycleries... voir la fiche complète |
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Guide du Paris zéro déchet Épiceries, boutiques, restaurants Delphine Le Feuvre, illustrations de Coline Girard Si la réduction des déchets est l’un des nombreux enjeux de notre siècle, il n’est pas toujours facile de savoir comment y parvenir quand on vit à Paris ou en proche banlieue. Découvrez avec ce guide plus de 120 adresses pour s’approvisionner en vrac de produits de qualité, locaux et équitables, dire adieu aux emballages plastiques et contenants inutiles, privilégier la seconde main ou sortir dans des lieux à la démarche écologique forte... voir la fiche complète |
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Peindre et décorer au naturel Peintures et enduits 100 % écolo pour intérieur et extérieur Nathalie Boisseau Nous consacrons beaucoup de temps, d'énergie et d'argent à améliorer la qualité de notre habitat. Peine perdue lorsque l'on connaît l'impact des peintures, enduits et colles industriels sur l'environnement et la santé, et leurs effets nocifs en termes de pollution domestique... voir la fiche complète |
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Un potager-compost sur ma terrasse Conseils et astuces pour le construire, le cultiver et l'entretenir Jean-Paul Tranchant Mis au point par Jean-Paul Tranchant, le Recyplant® est un outil de culture urbaine qui combine les fonctions de composteur et de potager en bac. Le principe ? Un grand bac, rempli de terreau, dans lequel on vient, une fois par semaine, enfouir en surface ses biodéchets qui serviront de nutriments aux végétaux plantés autour de la zone d'enfouissement et sur les parois verticales du bac... voir la fiche complète |
  Mes meilleures plantes de santé Guide pratique pour reconnaître et savoir utiliser 20 plantes essentielles en phytothérapie Rémy Le Jeune Depuis de nombreuses années, Rémy Le Jeune partage avec un public de plus en plus large sa passion pour les plantes médicinales...  la fiche complète  Parfumer et assainir sa maison au naturel Plus de 40 idées pour toute la maison Nathalie Boisseau La qualité de notre air intérieur est primordiale puisque la plupart d’entre nous passe la majeure partie du temps – et c’est encore plus vrai depuis la crise sanitaire –, dans des lieux clos... la fiche complète  Aromathérapie des petits (L’) Huiles essentielles, huiles végétales et hydrolats pour les enfants de 3 mois à 10 ans Anne-Laure Jaffrelo À l'école ou sur les lieux d'activités, les enfants sont chaque jour exposés à une multitude de virus et de bactéries, qui construisent leur système immunitaire mais le laissent très affaibli au sortir des maladies transmises... la fiche complète  Guide Paris nature 7 itinéraires pour découvrir la ville autrement Camille Martin, Nathalie Lévy Faites le plein de nature en plein Paris ! Vous vivez à Paris et vous avez envie de nature, d’enlacer un arbre, d’en apprendre un peu plus sur les plantes que vous croisez, de participer à l’aventure d’un jardin partagé, d’emmener vos enfants prendre un grand bol d’air… bref ! de mettre plus de vert dans votre vie urbaine : ce guide est fait pour vous ! Les auteures ont balisé 7 itinéraires situés à Paris et en petite couronne – parcs et jardins publics, mais aussi jardins secrets, cimétières, rues végétalisées... la fiche complète  Zéro déchet dans ma cuisine 40 pas-à-pas pour la maison et le jardin Géraldine Olivo, Delphine Paslin La loi de transition énergétique pour la croissance verte imposera d'ici 2025 le tri des bio-déchets à la source... la fiche complète  Peinture suédoise (La) 100 % écolo pour extérieur et intérieur Nathalie Boisseau Utilisée depuis des siècles en Scandinavie puis exportée dans toute l'Europe, la peinture suédoise, star des peintures home made, fait un retour en force auprès d'artisans et d'amateurs passionnés de construction écologique au moment même où le marché des maisons et cabanes en bois est en plein essor... la fiche complète  Ménage au naturel (Le) 50 recettes pour toute la maison Nathalie Boisseau Envie de vivre dans un environnement propre et sain, y compris d’un point de vue environnemental ? Ce livre est fait pour vous... la fiche complète  Fromages et laitages naturels faits maison Marie-Claire Frédéric, photos de Guillaume Stutin Faire soi-même ses produits « crémerie » – fromages, yaourts, petits-suisses et même beurre – c'est facile, bon et économique ! Avec un matériel simple, des recettes bien détaillées, et un peu de temps, on réalise aisément d'excellents laitages et fromages frais ou affinés... la fiche complète  Boissons fermentées naturelles Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas Marie-Claire Frédéric, photos de Guillaume Stutin Habituellement considérés comme des boissons trop sucrées et chimiquement aromatisées, sodas et limonades ont la réputation d'être néfastes à l'équilibre alimentaire... la fiche complète  Aliments fermentés, aliments santé Méthodes, conseils et recettes Marie-Claire Frédéric, photos Guillaume Stutin La fermentation, méthode la plus simple et la plus sûre pour conserver les aliments, a non seulement permis aux hommes de survivre aux pénuries et famines à travers l’histoire, mais elle représente aussi une mine de bienfaits innombrables pour notre organisme... la fiche complète  Huiles essentielles à sentir et ressentir 70 huiles essentielles - 40 synergies en diffusion, olfaction ou vaporisation Anne-Laure Jaffrelo L’odorat est le seul sens en lien direct avec notre cerveau... la fiche complète |
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 Savons au naturel Méthodes, conseils et recettes Charlie Marandet La saponidication à froid permet de confectionner chez soi, à moindres frais et en prenant quelques précautions, des savons spécifiques à ses besoins et ses envies... la fiche complète  Société de déconsommation (La) La révolution du vivre mieux en consommant moins Cécile DésaunayPréface de Dominique Bourg En France, la consommation, c'est 55 % du PIB, l'essentiel des dépenses des ménages, mais aussi une source de plaisir, voire de distinction sociale... la fiche complète  Les nouveaux bâtisseurs Construire autrement à l'heure du défi climatique Vidal Benchimol Répondre à l’urgence écologique et climatique place le secteur de la construction et de l’aménagement face à d’immenses défis... la fiche complète  Végétaliser les mini-espaces urbains Techniques et modes d'emploi pour trottoirs, murs et clôtures, toits et friches... Leslie Garcias Cultiver son jardin urbain, démarche éco-citoyenne pour la ville de demain !Développer la place de la nature : c’est l’objectif de la mairie de Paris, mais également d'autres villes de France... la fiche complète  Teindre au naturel La teinture végétale : techniques et modèles à faire soi-même Nicole Lamarche, Dorothée Lagard Ce livre explore les pouvoirs tinctoriaux de plantes courantes de notre environnement... la fiche complète  Activités écolo pour les enfants Plus de 40 idées pour créer et s'amuser avec la nature Nathalie Boisseau Les activités ludiques sont un excellent moyen de favoriser le rapprochement avec la nature... la fiche complète  Upcycle (L') Au-delà de la durabilité - Concevoir pour l'abondance William McDonough, Mickael BraungartPréface de Bill Clinton L'Upcycle est la suite très attendue de Cradle To Cradle, l’un des manifestes d’écologie les plus fondamentaux de notre époque... la fiche complète  La fleur au fusil Nutrition, santé, climat : la science des plantes sauvages pour sauver l'homme George Oxley Il y a vingt ans à Sarajevo, les habitants assiégés ont survécu quatre années en consommant notamment 92 plantes sauvages... la fiche complète  La vannerie dans tous ses états Éco-vannerie, osier, vannerie sauvage Sylvie Bégot L'ouvrage présente un éventail varié des techniques de vannerie pratiquées en Europe et en Asie à base de matériaux naturels comme le rotin, les feuilles d’iris, le cornoulller mais aussi des matériaux de récupération (vieux journaux, sangles plastiques d’emballage) pour réaliser des objets utiles et décoratifs... la fiche complète  Hydrogène La transition énergétique en marche ! Pierre-Étienne Franc, Pascal MateoPréface de Pascal Lamy L’hydrogène peut et doit jouer un rôle important dans la transition énergétique : cette molécule sans carbone peut permettre, avec une aide technologique pour maîtriser sa production et son usage, de basculer dans un monde “propre”, régi par une économie sans carbone... la fiche complète |
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 Plantes sauvages à ma table De la cueillette à l'assiette, recettes gourmandes 100 % végétales Olivier Picard Si les plantes sont connues pour leurs vertus médicinales, elles sont encore discrètes quant à leurs qualités nutritionnelles... la fiche complète  Jouets de fortune Max Vandervorst, Basile Vandervorst Pour partager des moments ludiques en famille, voici 40 “jouets de fortune”, réalisés à partir de matériaux naturels, de récupération ou glanés sur le bord des chemins du monde entier (Asie, Cuba, Afrique... la fiche complète  Réenchanter le monde L’architecture et la ville face aux grandes transitions Collectif Pour les 12 architectes contributeurs de cet ouvrage – prix lauréats des Global Awards –, être architecte consiste à produire des objets en étant concerné par l’état réel du monde habité : sur-consommation des ressources, misère de l’habitat populaire, violence d’une urbanisation mondiale livrée aux seules forces du marché... la fiche complète  25 huiles essentielles pour (presque) tout faire Plus de 80 recettes santé, bien-être, équilibre émotionnel Anne-Laure Jaffrelo L’aromathérapie est une médecine ancestrale (les Égyptiens et les médecins de l’Antiquité l’utilisaient déjà) qui soigne à l’aide d’essences de plantes et de leurs extraits aromatiques... la fiche complète  La vie share mode d'emploi Consommation, partage et modes de vie collaboratifs Anne-Sophie Novel Share = partager en anglais... la fiche complète  Petit végétarien gourmand Recettes et conseils nutrition de 0 à 6 ans Marie Laforêt, Ludovic Ringot Lʼalimentation végétarienne des enfants nʼest pas toujours bien perçue... la fiche complète  Vive la corévolution ! Pour une société collaborative Anne-Sophie Novel, Stéphane Riot Cet ouvrage montre en quoi le phénomène collaboratif influence profondément nos organisations (groupes humains, associations, collectivités, mouvement politique, entreprises, etc... la fiche complète  Déshydrater les aliments techniques et recettes Catherine Moreau La déshydratation est la méthode de conservation des aliments la plus ancienne... la fiche complète  Peindre et décorer au naturel (tome 2) Collection Tout beau tout bio ! Nathalie Boisseau Après le succès de Peindre au naturel, tome 1 ( + de 17 000 exemplaires vendus), Nathalie Boisseau continue de développer son thème de prédilection – la peinture et ses effets décoratifs dans ce tome 2... la fiche complète |
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