2018 - LES ARCHIVES D'ALTERNATIVES



> La petite histoire des éditions Alternatives en 2018

> Consultez les archives - par titre - par année : 1975 - 1976 - 1977 - 1978 - 1979 - 1980 - 1981 - 1982 - 1983 - 1984 - 1985 - 1986 - 1987 - 1988 - 1989 - 1990 - 1991 - 1992 - 1993 - 1994 - 1995 - 1996 - 1997 - 1998 - 1999 - 2000 - 2001 - 2002 - 2003 - 2004 - 2005 - 2006 - 2007 - 2008 - 2009 - 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2015 - 2016 - 2017 - 2018 ] - 2019






Zéro déchet dans ma cuisine ! (2018)
40 pas-à-pas maison et jardin pour recycler les déchets culinaires
 
Géraldine Olivo, Delphine Paslin
 
Une seconde vie pour les  déchets culinaires : ce guide vous apprendra comment moins gaspiller (en décryptant notamment les dates de péremption) et comment recycler épluchures de fruits et de légumes, eau de cuisson, sachets de thé, okara, marc de café, coquilles d’œuf, graines et noyaux, et aliments périmés en recettes de cuisine. Mais également comment les transformer en produits cosmétiques maison, produits ménagers écolos et DIY astucieux pour le jardin...
 
+ la fiche complète voir la fiche complète 
 


Fromages et laitages naturels faits maison (2018)
 
Marie-Claire Frédéric, Guillaume Stutin
 
Faire soi-même ses produits « crémerie » – fromages, yaourts, petits suisses et même beurre – c’est si facile, bon et économique que ça devient vite addictif ! Avec un matériel simple, des recettes bien détaillées, et un peu de temps, on réalise aisément d’excellents laitages et fromages frais ou affinés. Les 46 recettes –pouvant s’adapter à tous les laits : vache, chèvre, brebis, bufflonne, yack ou chamelle – rassemblées dans ces pages ne comportent aucun additif d’origine chimique, aucun ingrédient artificiel, colorant, arôme, acide citrique, lipase ou chlorure de calcium...
 
+ la fiche complète voir la fiche complète 
 





Guide du street art à Paris 2018/2019
 
Stéphanie Lombard, Simon Haoreau
 
À l’image d’autres métropoles européennes (Londres et Bristol, Berlin, Rotterdam, Milan, Marseille), Paris offre à l’art urbain une place de choix au cœur de la capitale – les fresques monumentales de Paris XIII, les abords du canal de l’Ourcq, Oberkampf et Belleville, etc. – mais également en banlieue avec Vitry et Montreuil...
 
+ la fiche complète voir la fiche complète 
 

Omer Pesquer / conception + design + réalisation Web
( proposition graphique initiale : Jean-Jacques Tachdjian )
WWW credits