2018 | catalogue | Editions Alternatives

2018 - LES ARCHIVES D'ALTERNATIVES

> La petite histoire des éditions Alternatives en 2018

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Wastelands
L'art en friche

JonkPréface de Nicolas Laugero Lasserre

Quand 26 artistes – de A à Z– de la scène street et graffiti européenne parlent de leur travail dans les friches et du rapport particulier qu'ils entretiennent avec ces lieux abandonnés. Les superbes photographies de Jonk, artiste lui-même, rendent un magnifique hommage à ces œuvres étonnantes, réalistes ou abstraites, où la nature et l'usure du temps ont toujours leur mot à dire...

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Zéro déchet dans ma cuisine ! (2018)
40 pas-à-pas maison et jardin pour recycler les déchets culinaires

Géraldine Olivo, Delphine Paslin

Une seconde vie pour les déchets culinaires : ce guide vous apprendra comment moins gaspiller (en décryptant notamment les dates de péremption) et comment recycler épluchures de fruits et de légumes, eau de cuisson, sachets de thé, okara, marc de café, coquilles d’œuf, graines et noyaux, et aliments périmés en recettes de cuisine. Mais également comment les transformer en produits cosmétiques maison, produits ménagers écolos et DIY astucieux pour le jardin...

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Fromages et laitages naturels faits maison (2018)

Marie-Claire Frédéric, Guillaume Stutin

Faire soi-même ses produits « crémerie » – fromages, yaourts, petits suisses et même beurre – c’est si facile, bon et économique que ça devient vite addictif ! Avec un matériel simple, des recettes bien détaillées, et un peu de temps, on réalise aisément d’excellents laitages et fromages frais ou affinés. Les 46 recettes –pouvant s’adapter à tous les laits : vache, chèvre, brebis, bufflonne, yack ou chamelle – rassemblées dans ces pages ne comportent aucun additif d’origine chimique, aucun ingrédient artificiel, colorant, arôme, acide citrique, lipase ou chlorure de calcium...

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Guide du street art à Paris 2018/2019

Stéphanie Lombard, Simon Haoreau

À l’image d’autres métropoles européennes (Londres et Bristol, Berlin, Rotterdam, Milan, Marseille), Paris offre à l’art urbain une place de choix au cœur de la capitale – les fresques monumentales de Paris XIII, les abords du canal de l’Ourcq, Oberkampf et Belleville, etc. – mais également en banlieue avec Vitry et Montreuil...

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Voyages entre les langues
Ruedi Baur, Karelle Ménine
Voyages entre les langues est un projet d’écriture urbaine novateur pensé par Ruedi Baur, Karelle Ménine et Vera Baur et déployé en Suisse entre 2016 et 2017...