Cuisine végétale
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Ma pâtisserie sans gluten
ni lactose 50 recettes pour toutes les occasions Nils Peillon Faut-il dire adieu à la pâtisserie quand on est intolérant au gluten et/ou au lactose ? Farine, lait, beurre, crème, chocolat… tous ces aliments problématiques quand on est intolérant au gluten et au lactose – premières causes d’intolérance alimentaire en France - entrent dans la composition de la pâtisserie tradi... ![]() |
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Végétal simple et gourmand 50 recettes pour végétaliser nos assiettes au fil des saisons Karine Ruffel, photos de Bastien Petit L’alimentation reste encore un domaine peu concerné par l'écoresponsabilité Pourtant, aujourd'hui, on sait combien l’élevage est responsable en grande partie de l’augmentation des gaz à effet de serre, d’une forte consommation d’eau, de la pollution et de l’occupation des sols… Si de plus en plus de personnes se disent p... ![]() |
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( proposition graphique initiale : Jean-Jacques Tachdjian )
WWW credits
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