Editions Alternatives

L’alimentation healthy est une vraie préoccupation au quotidien. Or de bons produits (bio, locaux, non issus de l’agriculture intensive) ont un coût… Parce que bien manger ne doit pas être une question de budget, voici quarante recettes végétariennes pour quatre personnes entre 0,77 € et 8,65 €, assorties de conseils pour bien acheter (préférer au
100 % bio l’agriculture raisonnée), d’astuces pour économiser (opter pour les protéines végétales, acheter en vrac, jouer la carte du zéro déchet) et s’organiser en cuisine. Adaptées à la cuisine quotidienne, familiale ET tendance (wraps houmous/ betterave, energy balls aux tomates confites, tofu façon fish & chips, veggie burgers, salades complètes, buddha bowl…), ces recettes tiennent leur promesse : manger mieux et dépenser moins.

Paru le 11 avril 2019