Veggie

10 ingrédients, 50 recettes, zéro gaspi
Ces basiques de la cuisine végétarienne qui finissent trop souvent au placard

Clémence Catz

Les livres de cuisine sont des outils d’accompagnement formidables quand on découvre la cuisine végétarienne Problème : les recettes requièrent souvent des ingrédients qui ne sont utilisés qu’une seule fois dans tout l’ouvrage...

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The Friendly Kitchen
50 recettes végétales de saison

Fanny Mijon, photographies de Vanessa Fouquet

En deux ans, The Friendly Kitchen est devenu une adresse incontournable des tables vegan de la capitale Fanny Mijon – fondatrice et cheffe du restaurant – y propose une cuisine de saison simple et sans aucun produit d’origine animale...

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Simplement vegan
200 recettes végétales, rapides et gourmandes

Katy Beskow

Plus de 200 recettes hyper faciles et rapides pour végétaliser son assiette Avec ses nouveaux ingrédients, la cuisine vegan peut souvent être déroutante...

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Cuisine vapeur végétarienne

Félicie Toczé, photos de Sylvain Thiollier

Tester la cuisine vapeur c’est l’adopter ! 60 étonnantes recettes végétariennes, du petit-déjeuner au dessert, pour briser le stéréotype d’une cuisine vapeur qui serait triste et sans saveur : pain au levain, légumes confits, polenta crémeuse, curry de légumes au coing, clafoutis salé, pain d’&e...

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Super chanvre & CBD
Botanique - culture - bienfaits + 50 recettes hyperprotéinées

Linda Louis

Saviez-vous que le chanvre alimentaire, à l’inverse du cannabis, n’est pas psychotrope ? Qu’il fait partie des plantes les plus riches en protéines, les plus équilibrées en oméga-3 et oméga-6… et possède, en plus d’un goût unique, de nombreuses vertus santé ? Avez-vous déjà go&uci...

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Green Kitchen pour les kids
Plus de 70 recettes végétariennes testées et approuvées par les enfants

David Frenkiel et Luise Vindahl

Initier les enfants à la nourriture végétarienne relève parfois d’une véritable épreuve au quotidien Parents de trois enfants, David Frenkiel et Luise Vindahl aka Green Kitchen nous livrent tous les trucs et astuces pour régaler sainement petits et grands : légumes glissés incognito dans les smoothies ou les desserts, recett...

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4 saisons du champignon (Les)
Petit guide naturaliste et gourmand avec 40 recettes

Linda Louis

Concentrés d’oligo-éléments et de minéraux, de vitamines et d’antioxydants, les champignons sont une tendance nette dans la cuisine veggie, et révèlent toute l’année leur incroyable potentiel gustatif loin des recettes automnales traditionnelles Au hasard de vos cueillettes, (re)découvrez les champignons des bois et des pr&e...

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Incroyable mais vegan !
100 recettes végétales carrément bluffantes

Marie Laforêt

Tout récemment, la cuisine vegan a subi une profonde révolution Finie l’image d’une alimentation où l'on doit renoncer au camembert ou aux meringues...

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Guide du Paris vegan
Restaurants, épiceries, boutiques

Pauline Le GallIllustration : Aurore Carric

Un joli guide illustré de photographies et d’illustrations pour découvrir tout ce que Paris compte de lieux dédiés à l’alimentation végétalienne– restaurants mais aussi commerces de bouche (épiceries, « fromageries »…) – , et de boutiques proposant une offre vegan en cosmétologie, v&...

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Veggie Kids
Guide pratique et gourmand pour les 6-12 ans

Marie Laforêt, Sophie Cottarel, Ophélie Véron

Destiné aux parents de petits végétariens et véganes de 6 à 12 ans, Veggie Kids fournit des conseils nutritionnels, des idées pour intégrer légumes et légumineuses aux plats préférés des enfant On y trouve également des réflexions sur la manière dont sont perçues les familles véga...

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Green Kitchen at home
Recettes végétariennes pour tous les jours

David Frenkiel, Luise Vindahl

Oublier la routine des repas quotidiens, on en rêve tous Renoncer à la facilité, préparer rapidement des plats sains et gourmands qui plaisent à tous, régaler la maisonnée avec de nouveaux produits sans passer des heures aux fourneaux...

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