2010 - LES ARCHIVES D'ALTERNATIVES



> La petite histoire des éditions Alternatives en 2010

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Meilleur de la tarte citron (Le)
Collection Un tour en cuisine
 
Jacques Genin et Ingrid Astier
 
Éloge de l’acidulé, beauté méditerranéenne, cercle solaire...
 
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Les cent noms de l'amour
 
Malek Chebel, Lasaaâd Métoui
 
Les Arabes disposent de quatre-vingt-dix-neuf noms pour nommer Allah, le Dieu unique, ils en ont cent pour parler de l’amour. Pour l’évoquer, ils emploient des images qui évoquent la brûlure, la soif du bienaimé, la divagation, et souvent, le dépérissement...
 
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Mutations énergétiques
 
Jean-Marie Chevalier, Myriam MaestroniRédactrice Michèle Bernard-Royer
 
Énergie, chaleur, lumière… La flamme a changé la vie de l’Homme. Ces 150 dernières années, elle a également inspiré nombre d’évolutions techniques dans le secteur de l’énergie ; évolutions dans lesquelles la société Primagaz a joué un rôle de premier plan...
 
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L'Art de la découpe
 
Jean-Charles Trebbi
 
Couper, trancher, tailler, découper, dissocier, scier, enlever, trouer, percer, inciser...
 
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Archi petit (Mini Maousse 4)
Concours de micro architecture
Fiona Meadows
Et si l’on adoptait le point de vue des enfants, qui habitent un monde hors d’échelle pour eux, on partirait de leurs mesures pour imaginer une microarchitecture à insérer dans une chambre, un jardin, une cour d’école, un espace libre à conquérir, avec de nouvelles proportions, pour d’autres usages… Tel est bien le défi lancé par Mini maousse 4...
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Guide de l'architecture moderne à Paris (2010)
Guide to modern architecture in Paris
Hervé Martin
Pour découvrir le meilleur de l’architecture moderne parisienne depuis 1900 à travers dix-sept itinéraires, illustrés chacun par une carte...
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Culinaire Design / Marc Bretillot
Thierry de Beaumont
Premier ouvrage consacré à cette discipline, Culinaire design retrace l’itinéraire de Marc Bretillot, des premières expériences dans son atelier de Ménilmontant aux installations et performances pour des institutions ou événements réputés comme la Fondation Cartier, les Designers Days, le Restaurant Éphémère du Palais de Tokyo, la Grande Épicerie de Paris ou encore le fooding pour Häagen-Dazs, Ikea et les champagnes Krug… Le livre rend également compte de rencontres créatives au sommet avec de grands chefs complices et de l’organisation de workshops culinaires intrépides dans les écoles supérieures dont l’ESAD de Reims, où Marc Bretillot enseigne cette discipline à des étudiants venus de toute l’Europe...
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Du dessin au symbole
Une grammaire pour l’humanité
Margalit Berriet, Patricia Creveaux de l'association Mémoire de l’Avenir
Ce livre est une invitation à voyager dans le monde des signes et des symboles, d’ hier à aujourd’hui...
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Artivisme
art militant et activisme artistique depuis les années 60
Stéphanie Lemoine et Samira Ouardi
L’artivisme est l’art d’artistes militants...
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Tropical Spray
Voyage au cœur du graffiti brésilien
Julien “Seth” Malland
Carnaval, football et favela...
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M.Chat
Thoma Vuille
Monsieur CHAT est le nom d’un graffiti chat, apparu a Orléans, puis à Paris et d’autres capitales européennes depuis 2001...
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Le tour de France du développement durable
Bertrand Guillier, Hélène Roy et Gilles Vanderpooten 
Agriculture, éco-habitat, énergies vertes, biodiversité, économie sociale et finance solidaire, insertion, commerce éthique et équitable, finance solidaire… Face à la crise écologique, sociale, économique, des solutions existent, ici en France ! Trois étudiants ont sillonné l’Hexagone à la rencontre d’individus et d’entreprises animés par la volonté de donner du sens au progrès, d’agir et d’innover pour inventer une relation plus harmonieuse avec notre environnement, et une économie plus humaine...
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Habiter demain
De l'utopie à la réalité
Véronique Willemin
A l’heure où les pouvoirs publics, les élus et les spécialistes de l’aménagement du territoire sont confrontés au défi majeur de l’habitat du XXIe siècle – la mobilité, la gestion des déchets, la maîtrise de l’eau et des énergies, la création urgente de lo gements sociaux, la densification...
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Le meilleur du chocolat
Collection Un tour en cuisine
Jacques Genin et Ingrid Astier
Un parler universel, jubilatoire...
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Se nourrir au naturel
Conseils santé & recettes gourmandes
Anne-Laure Jaffrelo
Une alimentation saine est essentielle pour le corps, pour l’aider à optimiser sa vitalité et ses capacités de défense et d’équilibre...
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La fin du monde
Philippe Djian, Horst HaackPréface de Marie Darrieussecq  Marie Darrieussecq Marie Darrieussecq   
«… /tout ce temps perdu à pleurnicher...
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Créations au naturel
Idée récup & éco-design
Nathalie Boisseau
L’éco-design est un nouveau mouvement plaçant l’empreinte écologique (choix des matériaux, fabrication, stockage) au cœur du principe de conception des objets...
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50 Innovations pour demain
Patrice Zana
Quelles innovations technologiques vont marquer les dix prochaines années au point de révolutionner notre quotidien ? En 50 chroniques conviviales, documentées et vivantes, cet ouvrage présente et explique avec clarté les principales innovations qui vont changer nos vies dans le futur...
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La peur qui rôde
H. P. Lovecraft, Romain Fournier
«… l’ombre que je voyais sur cette sur cette cheminée n’était ni celle de George Bennett ni celle d’aucune créature humaine, mais une anomalie prodigieuse, un blasphème vivant, sorti du fond de l’enfer… » Dans La Peur qui rôde, il est question d’orages particulièrement violents, d’une demeure abandonnée au sommet du Mont des Tempêtes, et d’une créature abominable qui, dès la nuit tombée, s’empare des voyageurs solitaires… Lovecraft maîtrise à la perfection la nouvelle horrifique, une littérature qui a pour principe de brouiller les frontières du réel pour entrer dans les confins d'un fantastique rempli d'effroi...
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Mines d'ordures
Paul-Antoine PichardPréface de Bernard Giraudeau
Des centaines de milliers d’hommes, de femmes et d’enfants vivent de ce que les autres jettent...
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Les plus beaux prénoms de la littérature
Thibault de Montaigu
Mathilde, Ulysse, Lolita, Tristan, Ariane, Théo : autant de prénoms qui cachent une histoire, une aventure, un personnage...
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La cuisine de Théophile Gautier
Alain Montandon
Théophile Gautier fut non seulement un écrivain de premier plan, un grand voyageur, mais également un grand gourmand qui rend compte de ses faims comme de ses hallucinations culinaires...
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