Editions Alternatives

Dans son hors-série du printemps, Prima a retenu « le guide malin » Cuisine saine pour petits budgets.
Voici ce qu'écrit le journaliste Muriel Gaudin sur l'ouvrage de Géraldine Olivo et Delphine Paslin :
« Manger mieux en dépensant moins, voilà ce que propose
ce livre. Au menu, 40 recettes tendance (wraps houmous et betterave, veggie burgers, tofu façon fish & chips...) à moins de 9 €
et des astuces pour économiser (acheter en vrac, plat zéro déchet, etc.). On valide ! »

Aurore Carric et Pauline Le Gall en pleine signature-presse dans la bibilothèque Gallimard

C'est ce qu'à notamment retenu le site BFMTV.com du livre de Pauline Le Gall et de Aurore Carric et notant également que « les auteurs du Guide du Paris vegan ont aussi donné la parole aux chefs et artisans aux commandes de ces établissements. Au-delà du végétal, ils défendent aussi une cuisine éthique, revendiquant le fait maison, le bio ou les circuits courts. »

Autre site, celui de Cocy.fr qui a apprécié que « classées par arrondissement, les adresses ont aussi droit à leurs petits pictogrammes pour être bien certain de ce que l’on va y trouver. Restaurant strictement végétalien, produits bio et/ou sans gluten, restaurant qui accepte les familles et coup de coeur des auteures, voilà une façon encore plus complète et attractive de décrire les lieux. »

Autre média qui a chroniqué Paris vegan, le mensuel de mai Modes & travaux :

Dans son numéro de mai-juin, dont le titre de couverture est la Maison saine, nettoyer sans polluer, le bimestriel 60 millions de consommateurs recommande Le Ménage au naturel, le best-seller de Nathalie Boisseau  :

Pauline Le Gall et Aurore Carric, les auteures de Paris vegan,  vous accueilliront au concept store Aujourd’hui demain – « un vrai temple du véganisme comme il en manquait à Paris ! » comme l'écrit Pauline Le Gall dans son livre – à l’occasion de la sortie de leur ouvrage. Elles le dédicaceront avec plaisir : elles sont déjà bien entraînées, voir la photo de la news Le “Guide du Paris vegan” donne « une image positive du véganisme » ! Un cocktail de bienvenue sera offert aux premier(e)s arrivé(e)s et un menu spécial avec Mini Jackfruit Burger, Patatas Bravas et une nouveauté No Chicken Wings sera proposé pour 10 €.

Aujourd’hui Demain :
42 rue du Chemin Vert 75011 Paris
Tél. : 09 81 65 20 01
le jeudi 25 avril de 18 h à 21 h 30

Excellente critique pour Végétaliser les mini-espaces urbains dans le bimestriel Architectures à vivre (mai-juin) avec la conclusion suivante : « Un ouvrage pratique et pédagogique, véritable aubaine pour le citadin en mal de verdure. »

Cette question, c'est le titre de la chronique que le site En attendant Nadeau consacre à Affichiste !, en reprenant un formule de Michel Bouvet. Albert Bensoussan souligne notamment dans sa longue analyse : « Ce livre original, qui mêle le récit objectif et l’interpellation de l’artiste à la deuxième personne, tout en plongeant dans l’exégèse soutenue de son œuvre à la lumière des propres expériences de ce fin connaisseur des arts qui n’hésite pas à faire interférer ses propres références littéraires, de Georges Limbour
– à qui Daniel Lefort a consacré sa thèse de doctorat ès lettres – à César Moro – grand surréaliste péruvien dont il a coédité La obra poética completa –, est avant tout une oeuvre littéraire, où l’imaginaire le dispute au savoir, la fantaisie au document scientifique. » On adore la conlusion : « Décidément, ce magnifique ouvrage de Daniel Lefort, en soi une œuvre d’art avec sa typographie de dactylographie à l’ancienne, qui introduit si savamment à l’art du plus célèbre graphiste de France, de Navarre et de bien d’autres étranges contrées, est d’un cru long en bouche, bien charpenté, robe lumineuse, cuisse voluptueuse et bonnes papilles, à déguster à belles lampées. Un seul mot pour conclure : Salut l’artiste ! »À lire ici dans son intégralité.