Editions Alternatives

Les deux périodiques suivants sont les tout premiers à avoir réagi à la sortie de Herbes folles à ma table” :
– Ventre et santé magazine (trimestriel avril/mai/juin) :
« EXPÉRIENCE CULINAIRE.
Marier cuisine et herboristerie, quelle bonne idée !C'est le pari de ce beau livre dans lequel Raphaële Salem et Ludivine Véricel nous invitent à sublimer nos plats du quotidien avec les fleurs, herbes et plantes sauvages du jardin.
On démarre en se lançant dans la confection des sirops, oxymels, poudres et autres huiles aromatisées grâce aux conseils de la première partie, dédiée à l'herboristerie, avant de mettre la main à la pâte pour la confection des 50 recettes végétariennes, salées et sucrées. Toutes sont déclinées en variantes pour laisser libre cours à votre créativité. Au menu : pizza aux capucines, cookies choco-orties, cocktails qui changent de couleurs... On obtient une cuisine magique et des plats délicieusement umami. »

– Plante & Santé (mensuel d'avril) :
                                   

Dans le bimestriel n° 116 Home Magazine (mars/avril), Hélène Lahalle présente Faire avec. « MISE À MUE.
À l'heure où l'accélération des impacts de la crise climatique impose de limiter la construction neuve, la réhabilitation apparaît comme mode de produccion majeur du logement à privilégier.
L'idée ? Faire avec l'existant. Comment ? En refusant de se résigner et en exploitant les opportunités que présente la construction d'origine. Invitant à œuvrer hors conventions, cet ouvrage met en lumière des projets qui ont fait vœu de cette philosophie et qui, avec des budgets limités, sans extension ni surélévation, apportent bien davantage que les prestations standards et ouvrent de nouveaux horizons sur la manière de prolonger la vie de bâtiments existants.
De la France à la Suède en passant par la Bulgarie, ce livre optimiste donne à voir des réhabilitations à la faible empreinte écologique, qui donnent un second souffle à des bâtiments jugés obsolètes. »

Dans le trimestriel Archiscopie (janvier/février/mars) :

C'est le titre choisi par le mensuel Rebelle-Santé (avril) pour présenter Mes recettes anti-dysbiose :

Autre référence au livre de Salomé Saqué, celle du trimestriel Ventre et santé magazine (avril/mai/juin) : « Dans ce livre, l'auteure explore les causes et effets de ce déséquilibre intestinal et propose des solutions simples et délicieuses pour faire la paix avec ses intestins, via 70 recettes et un programme en 3 temps.
Toutes ces recettes ont un point commun. Délicieuses et vertueuses pour la flore intestinale, elles renforceront votre microbiote et soulageront l'inflammation chronique, tout en vous régalant. »

Jolie présentation dans le trimestriel (janvier/mars) Les Arts dessinés de Faces au mur :

Élodie Simon conseille dans le bimestriel de l'hiver Saveurs Green le dernier titre de Valérie Zanon :

À lire dans le bimestriel (janvier/février) Fémitude, la présentation de Ma maison au quotidien l'astucieux ouvrage de Anna Baraf :