Editions Alternatives

En ce printemps 2021, Tout Beau Tout Bio (ou TBTB, ainsi que nous l’appelons
entre nous !) a passé sa douzième année, et son trentième volume.
Pour l’occasion, la collection a fait peau neuve
– merci aux graphistes de Bigre! pour la jolie présentation et les illustrations – , et nous espérons que cette nouvelle version – que nous avons placée à dessein sous le signe porte-bonheur du trèfle à quatre feuilles, plante par ailleurs bénéfique pour la fertilisation des
sols ! – vous donnera une furieuse envie de vous lancer dans la confection de savons ou la préparation d’aliments fermentés, de repeindre votre maison avec des teintes naturelles et non toxiques, de vous faire du bien avec des huiles essentielles savamment dosées… et de mettre chaque jour, un peu plus, du beau et du bio dans votre vie !
Le 6 mai deux nouveautés, Savons au naturel et Huiles essentielles à sentir et ressentir et sept titres confirmés remis à jour, parmi les best sellers de TBTB : Aliments fermentés, aliments santé, Boissons fermentées naturelles, L’Aromathérapie des petits , Fromages et laitages naturels faits maison, Le Ménage au naturel, La Peinture suédoise et Zéro déchet dans ma cuisine.
 

Sympa pour Télérama le Guide du street art à Paris, tant sa version Sortir (le supplément parisien de l'hebdomadaire) que le site du journal (cliquez ici) ! Voici ce que Olivier Granoux écrit à propos du livre de Stéphanie Lombard :

Le mensuel Bio Contact conseille deux titres de la collection Tout beau tout bio dans son numéro de mai :
– Teindre au naturel :

             
– Savons au naturel :

Deux nouvelles références pour Levain :
– Baz'art.org, le site ayant aimé « la précision des explications c'est une véritable bible autour du levain, toutes les questions sont abordées [et] la beauté des photos de Linda Louis qui magnifie matières premières, gestes et produits finis. » La présentation complète est à découvrir en cliquant sur ce lien.
– Le mensuel Journal de France (mai) qui présente ainsi l'ouvrage de Valérie Zanon : « Fabriquer son propre levain requiert plusieurs étapes et un peu de patience. Les méthodes existantes, souvent compliquées, peuvent décourager les meilleures volontés. L'auteure Valérie Zanon, créatrice de l'excellent podcast “Vilan Levain”, les a elle-même beaucoup testées avant de pouvoir élaborer la sienne, simple et quasi inratable grâce à des pas à pas pédagogiques permettant de visualiser les gestes et textures à reproduire. À vous les pains aussi bons que chez le boulanger, mais aussi les délicieuses recettes sucrées et salées (brioches, pain de mie méthode japonaise, pizzas ou brownies) auxquelles on peut ajouter les astuces pour recycler ses surplus de levain ou ses restes de pain. »

Au menu de l'émission L'info du vrai, sur Canal+ du 8 avril : l'hydrogène sur les rails. L'auteur de Hydrogène était sur le plateau de Yves Calvi pour expliquer cette technologie et son avenir proche :Pierre-Étienne Franc  indique notamment que cette nouvelle filière énergétique serait opérationnelle « pour les bus et les camions dès 2025 » et que l'hydrogène serait « incontournable dans le mix énergétique de demain. ». Pour revoir ce passionnant débat cliquez ici.

Le trimestriel Dr. Good ! C'est bon ! (mai-juin) a retenu Levain dans une sélection réalisée par la journaliste Émilie Godineau :