Editions Alternatives

Dans son supplément du 15 mai, Elle recommande Accueillir la biodiversité en ville :
                           
Autre référence pour l'ouvrage de Claire Delannoy, « la sélection d'Aurore » du mensuel Rebelle-Santé. Aurore Esclauze écrit :

Le bimestriel Open Mind (juin/juillet) recommande également l'ouvrage dans un dossier de cinq pages intitulé « un potager sur son balcon » :
 
                                     

Avalanche de retombées pour Herbes folles à ma table, notamment du côté de la Bretagne où les deux autrices ont fondé Louzou - L'académie des herbes folles à Saint Malo.
– Bretagne magazine, bimestriel de mai/juin : « Ce savoir, ces techniques, ces conseils (notamment de prudence quand il s'agit de récolter dans la nature), le duo malouin l'a recueilli dans un très joli ouvrage intitulé Herbes folles à ma table. On y apprend donc à cueillir, laver, sécher, conserver, broyer, infuser... Dans une deuxième partie, une cinquantaine de recettes, toutes végétariennes, sont une invitation à, souvent, mettre de la couleur, et de nouveaux goûts, dans les assiettes et les verres. Ravioles de betteraves, pickles de peau de pastèque, carpaccio radis-kimchi, falafels à la sauce rose, pizza courgette et capucine (en photo), crème brûlée aulilas... Les créations sont toutes très bien servies par les très belles photos culinaires de Raphaële Salem. »

– Bretons en cuisine, trimestriel de mai/juillet : « Louzou est une jolie expression bretonne. Elle peut signifier plante, légume ou médicament. [...] L'herbier est le bréviaire de cette cuisine des fleurs et des plantes qui n'est “ni végétarienne, ni végane” par principe. [...] En d'autres termes, toutes ces herbes aromatiques cantonnées à la fonction de condiment peuvent s'arroger le premier rôle dans le plat avec quelques techniques, de l'imagination et un peu de fantaisie. Casser l'ennui en cuisine, s'amuser et ouvrir une fenêtre : telle est l'invitation de Raphaële et Ludivine, deux herbes folles à leur manière. Elles viennent de publier aux éditions Alternative : Herbes folles à ma table, technique et recettes d'herboriste pour une cuisine créative. »
– France bleu, émission Ici Matin - Ici Armorique du 18 mai, les deux autrices ont été interviewées dans leur petit jardin dans lequel elles ont livrés quelques recettes issues de leur production présentées dans leur ouvrage où « on apprend une foule, de recettes surprenantes comme faire des sortes de câpres avec des boutons de marguerites déctites dans le livre qu'on trouve dans toutes les bonnes librairies bertonnes. »
– Santé Magazine (juin) :
                             
– Silence, ça pousse ! (bimestriel mai/juin) :


– Marie Claire Idées, bimestriel de mai/juin : « MON JARDIN SECRET.
Quand on aime prendre les chemins de traverse, on ne résiste pas à ces 50 recettes 100 % végétariennes. À base de plantes fraîches ou séchées, elles initient à de nouveaux arômes naturels et glissent un peu de magie dans nos assiettes. On expérimente le cookie choco-ortie ou la pizza courgette-capucine ? »

Bon, pour être honnête, nous ne sommes pas certain que Disek va poser un graff au Lavo // Matik, un des hauts lieux du street art de la capitale... Ce dont nous sommes certain c'est qu'il y dédicacera son J'irai graffer chez vous fraîchement sorti en librairie et qu'il aura des anecdotes à vous raconter sur ses dix ans de pérégrinations artistiques à travers la planète décrites dans son livre. Dépaysement garanti !
(Visuel ci-dessus : graffiti réalisé à Beyrouth, Liban).

Le Lavo // Matik
20 boulevard du Général d'Armée Jean Simon 75013 Paris
le samedi 24 mai de 15 à 19 heures.

Ami.e.s rennais.e.s ou des alentours, ne manquez pas cette chaleureuse rencontre avec Ludivine Véricel et Raphaële Salem. Elles vous feront découvrir quelques unes de leurs recettes tirées de leur tout récent Herbes folles à ma table, saveurs gustatives inédites garanties ! C’est la dynamique librairie Le Failler qui les accueillera. En prime : une joyeuse dédicace de nos autrices !

Librairie Le Failler
12 place du Parlement de Bretagne 35000 Rennes
le samedi 24 mai de 15 à 17

Ce mois d’avril, très ensoleillé et fleuri, a vu la parution chez nous de trois ouvrages arts urbains engagés, joyeux et voyageurs.
Deux duos de créateurs ont sorti :
– Murmure street - L’art d’être engagé des street artistes Paul Bessencourt et Simon Roché réunis sous le nom de groupe Murmure ;
– La vie est belle – De A à Z de Félix et Martin connus sous le nom des Toqué Frères ;
le troisième titre est celui d’un graffeur voyageur :
– J’irai graffer chez vous - Le tour du monde en 80 murs revient sur les dix années de périple artistique de Disek.
Elle est pas belle la vie ? Oups on l'a déjà dit...

C'est l'avis (on souscrit !) de la journaliste Marie-Anne Bruschi dans le bimestriel (mai/juin) de Marie Claire Idées à propos de Herbes folles à ma table :

Le second compliment sur le livre est celui de Aurélie Tetzlaff dans le mensuel Notre Temps (mai) : « À SAVOURER. Lavande,rose, acacia, estragon... Et si on capturait toutes les senteurs du jardin pour les glisser dans nos assiettes? Pari réussi pour Raphaële Salem, pâtissière, et Ludivine Véricel, herboriste, auteures de ce joli livre truffé d'astuces et de recettes ultra-appétissantes. »