Editions Alternatives

... dans la catégorie Best Fish & Seafood Book, prix décerné lors de la trentième édition des Gourmand World Cookbook Awards qui s'est tenu le 19 juin à Estoril au Portugal. Voici ce qu'a déclaré Robert Cointreau, fondateur de ce prestigieux concours, lors de la remise de la récompense aux auteur.e.s de Algues au quotidien :
« Félicitations à Aurélie Viard et Éric Viard pour leur travail instructif et inspirant. En révélant les incroyables bienfaits nutritionnels et les avantages écologiques des micro et macro-algues, vous ouvrez une fenêtre sur un univers fascinant et en plein essor. Grâce aux informations détaillées et aux recettes, vous invitez les lecteurs à intégrer ces super végétaux au quotidien. Merci de partager votre expertise et votre passion, contribuant ainsi à faire des algues une composante vivante et accessible de la cuisine et du bien-être modernes. »
Alternatives est extrêmement fier d'avoir participé à l'aventure de Aurélie et Éric.

                       
                                     Aurélie Viard, Robert Cointreau et Éric Viard

Le livre de Raphaële Salem et Ludivine Véricel continue de susciter l'enthousiasme, notamment ceui de Margot Dobrska dans le mensuel Gourmand de juin.
Extraits de sa présentation, titrée « Floralement vôtre »,
de Herbes folles à ma table : « On a rarement vu un livre de cuisine aussi vivant. Un véritable jardin en papier glacé ou plutôt un bouquet d'idées folles à cueillir au fil des pages. [...] Tout est  à ce point bluffant qu'on a l'impression de ne rien connaître à cette cuisine. Elle ne nous avait tout simplement jamais été présentée de façon aussi spectaculaire et gourmande ! »

Et nos autrices continuent leurs folles activités puisqu'elles ont également participé à une table ronde lors du troisième Salon du livre de cuisine ancien et moderne !

Solveig Darrigo-Dartinet sera présente au troisième Salon du livre de cuisine ancien et moderne qui se déroule les 14 et 15 juin pour présenter et dédicacer Soja, sa toute récente parution dans laquelle, avec sa co-autrice Catherine Benneteau, elles font découvrir toutes les facettes du soja : histoire, avantages nutritionnels, précautions à prendre vis-à-vis des isoflavones.

Salon du livre de cuisine
104 rue Brancion 75015 Paris
le samedi 14 juin de 15 à 18 h

Dans son livre J'irai graffer chez vous, Disek partage son expérience de 10 ans de peinture murale à travers le monde. Il a été interiewé à cette occasion par Nicolas George (à droite sur la photo ci-dessous) et Mohamed Kaci lors de l'émission 64' le monde en français diffusé sur TV5 Monde. Il y explique notament comment le voyage a transformé sa manière de peindre et vice versa, en créant des liens plus profonds avec les gens. À réécouter ici (durée 7'13").

Nouvelles retombées (voir Les médias et “Herbes folles à ma table”, c'est fou !) pour Herbes folles à ma table :
– Nous Deux (2/8 juin) : « La reine de la cueillette. Un bouquet d'idées folles à cueillir au fil des pages. Ici, les fleurs se croquent, les feuilles se transforment en rouleaux farcis, et les légumes deviennent la base de carpaccios ou de bruschettas colorées. »
– dans Prima (mensuel de juillet), Sophie Pasternak écrit : « Avec le livre Herbes folles à ma table, de Raphaële Salem et Ludivine Véricel, apprenons comment les utiliser au quotidien dans nos recettes. À nous vinaigre de légumes, cookies choco-ortie ou pizza courgette-capucine ! »
– Avantages (juillet) : un ouvrage  « formidable » – avec ses « bocaux, sirops et oxymels (mélanges miel-vinaigre) » – recomnandé dans un article intitulé “de la cueillette à l'assiette”.
      

Jérôme Sorrel, l'auteur du Guide de Paris à vélo, recommande trois balades à vélo en Île-de-France lors de l'émission Bienvenue chez vous animée par Corentine Feltz et diffusée sur le réseau France bleu : un itinéraire street art à Paris, une promenade de Bastille aux Bords-de-Marne, et un parcours le long de la Seine entre le Louvre et la BNF. Ces itinéraires mettent en valeur l'architecture, la nature et l'histoire de la région, tout en offrant des conseils pratiques pour les cyclistes. À écouter en cliquant ici (émisssion du 9 mai “Nos recommandations sorties / loisirs pour le wee-end !” de 4'36 à 8'25"").

Bien évidemment, ce guide ne pouvait échapper à l'attention du mensuel (mai) Cyclotourisme :