Genin, Jacques
 
Meilleur de la tarte citron (Le)
>> AUTEURS
 

Jacques Genin


se dit fondeur en chocolat. Parce qu’il aime le chocolat et ses métamorphoses. Chocolatier, pâtissier, caramélier, confiseur – à travers ses créations, il se montre avant tout rêveur. Longtemps au service des palaces, il ouvre en 2008 une chocolaterie rue de Turenne, à Paris. Où l’on se bouscule pour les guimauves tendres comme des nuages, les caramels aux reflets d’ambre, le vitrail des pâtes de fruits et le défilé des chocolats.

 
Omer Pesquer / conception + design + réalisation Web
( proposition graphique initiale : Jean-Jacques Tachdjian )
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