Editions Alternatives

Titulaire d'un DEUG de droit et d'une maîtrise de journalisme et après un CAP à l’école Ferrandi en 2004, elle travaille dans des restaurants à Paris et New York avant de débuter comme autrice culinaire. Elle enseigne aujourd'hui la cuisine anti-inflammatoire à l’école Chefsquare de Paris. Marianne Magnier-Moreno a publié un énorme succès de librairie : La Pâtisserie (2007) s'est vendu à plus de 130 000 exemplaires. Elle est également autrice des titres  Les Farines, dix façons de les préparer (2006), Les Basiques orientaux (2009), Tajines et couscous (2010), Éclairs (2011), Coffret Bar à choux (2013), Basiques pâtisserie (2014), Mon cours de cuisine, cuisine du monde (2015), Le Grand manuel du cuisinier (2015), Petits plats comme au Liban (2021).
Photo : Jérôme Magnier-Moreno