>> Art culinaire
 

Cuissons alternatives

40 recettes véganes et sans gluten pour cuire autrement
 

Laissez tomber le micro-ondes ! Oubliez la plancha ! Remisez la friteuse ! Ce livre célèbre les cuissons alternatives : douces, saines et gourmandes. Cuisson au diable, au four solaire, sur le poêle à bois, à la vapeur, avec un peu d’eau chaude, en marmite norvégienne... et même « pas de cuisson » du tout !
De la simplicité, de l’astuce, un peu d’organisation, des ustensiles qui durent toute la vie, certains à fabriquer soi-même, des techniques de cuisson à la portée de tous, des recettes aux petits oignons... voici en quelques mots le programme de ce livre grâce auquel on cuisinera sans viande et sans produits d’origine animale, on découvrira quelques épices extraordinaires, on fera la nique au gluten, on profitera du soleil, et on invitera tous les copains pour dîner.

Paru le 22 septembre 2016

 

144 pages en quadri,
couverture en intégra, 18 x 24 cm
Prix : 14,90 €

ISBN : 978-207267-948-3

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