Cuisiner cru
>> AUTEURS
 

Xavier Boulière


Naturopathe de formation, il est aujourd’hui chef de cuisine formé en Californie au « Living Light Culinary Art Institute », une des références à l’heure actuelle dans le domaine de la Raw Food façon gourmet. Il dirige également un service de traiteur en Corse du Sud (Ajaccio) et anime des cours de cuisine afin d’initier petits et grands à ce nouveau mode de préparation des aliments.
 

Son ouvrage chez nous :

Omer Pesquer / conception + design + réalisation Web
( proposition graphique initiale : Jean-Jacques Tachdjian )
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