Marchand, Greg
 
Cuisine du Frenchie at home (La)
>> AUTEURS
 

Greg Marchand


C'est dans les cuisines du Fifteen, le restaurant londonien du chef Jamie Oliver, que Grégory Marchand – meilleur Cuisinier dans le Guide Fooding 2010 – gagne son surnom de Frenchie. Il le gardera au Gramercy Tavern de New York avant de baptiser ainsi son établissement parisien ouvert en 2009. Auteur de Frenchie (2017), prix Collet du livre de chef.

 

 

 

Son ouvrage chez nous :

Omer Pesquer / conception + design + réalisation Web
( proposition graphique initiale : Jean-Jacques Tachdjian )
WWW credits