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“Pâtisserie & cake design” recommande les (bonnes !) recettes d'Alternatives

Mis en ligne le 20/11/17 | #
 

Le numéro 3 de Pâtisserie & cake design (novembre/décembre 2017) –  spécialisé dans les desserts créatifs – a sélectionné quatre ouvrages de notre production arts culinaires dans son numéro spécial de fin d'année :
Boissons saines et gourmandes avec la recette du milkshake amande-banane-maca de Marie Laforêt ;
Cuisine vegan en 15' chrono et la galette aux prunes et aux amandes de Katy Beskow ;
Smoothie & compagnie et le smoothie fruits rouges-épinards de David Frenkiel et Luise Vindahl ;
– et Megalow Food avec une interview de Ella Hagege dans laquelle elle explique que dans son ouvrage elle « partage 60 recettes gourmandes à IG [indice glycémique] bas pour tous les repas avec un penchant pour la revisite des plats habituellement à IG élevé : burger, pad thaï, quesadillas, risotto mais aussi brownies, pâte à tartiner, confiture... La frustation, je ne connais pas ! » La recette retenue par Pâtisserie & cake design sont ses méga barres au caramel et à la cacahuète.


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“Comme des fourmis” : « Un livre grandiose, forcément. » (“Loire magazine”)

Mis en ligne le 16/11/17 | #
 

Article grandiose, forcément grandiose dans le bimestriel (novembre/décembre 2017) Loire Magazine cocncernant Ella & Pitr - Comme des fourmis :

Comme des fourmis Loire Magazine

Autre sympathique chronique par un site qu'on aime bien à Alternatives, Streep qui écrit notamment : « Une célébration urbaine cultivée, comme avec ces détournements de panneaux d’affichage. Substituer l’art à la publicité, ne pas se laisser porter par ce matraquage de possession. La poésie contre la surconsommation : un acte militant. »
Article complet à découvrir (et apprécier) ici.


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“À lire absolument.”. Pour “L'Express”,
“Le Liège” c'est du lourd !

Mis en ligne le 10/11/17 | #
 

L'hedomadaire L'Express (8 novembre 2017) consacre une double page au renouveau du liège, notamment dans le domaine du design. Miranda Perez écrit un encadré élogieux sur l'ouvrage qui vient tout juste de paraître sur le sujet, Le Liège : « À lire absolumnet. Une iconographie très riche, des textes courts bien documentés, un panorama à 360° de la création contemporaine... En inaugurant la collection Matières premières, Chloé Genevaux et Guillaume Bounoure, architectes de formation, signent un ouvrage transversal, susceptible d'inspirer aussi bien les créateurs que le grand public. Ce beau livre de vulgarisation, à la couverture tactile – évoquant l'écorce du Quercus suber –, paraît en même temps qu'un autre opus consacré à la paille. À suivre : la terre, le bambou, la pierre... »

                          L'EXPRESS LE LIEGE

Un autre hebdo, Le Vif argent (3-9 novembre) publié en Belgique, parle aussi de notre nouvelle collection mais en mettant en avant La Paille :

                     LA PAILLE LE VIF ARGENT

 

 


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Le Canard, l'armée et les éoliennes

Mis en ligne le 20/10/17 | #
 

Dans son numéro du 18 octobre 2017 Le Canard enchaîné égratigne « nos chevaliers du ciel » en reprenant les arguments contenus dans Le vent l'emportera, constatant le pourcentage grandissant du territoire métropolitain que grignotent l'armée et les centrales nucléaires, rendant très difficile l'accroissement du parc éolien terrestre (désolé mais un peu de kaki a aussi grignoté l'article de l'hebdomadaire reproduit ci-dessous...) :

Le Canard et Le vent l'emportera

 


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“Megalow Food” dans l'hebdo suisse “Fémina”

Mis en ligne le 25/09/17 | #
 

Dans son numéro du 1er septembre 2017  le supplément hebdomadaire Fémina parle du blog de Ella Hagege et de son ouvrage tout juste paru Megalow Food :

                        Femina Megalow Food


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Plus on est de food....

Mis en ligne le 12/09/17 | #
 

Décidément, l'anglicisme food est très à la mode comme le prouvent les deux références suivantes pour le tout fraîchement paru Megalow Food :

– celui du trimestriel Vital Food (septembre/novembre 2017) :

Megalow Food in Vital Food Vital Food

Healthy Food

 

 

– et celui du bimestriel Healthy Food qui reprend
dans son numéro de septembre/octobre 
la recette de la pâte à tartiner au cacao
et à la noisette extraite de l'ouvrage
d'Ella Hagege.


 
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