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actu : presse

À la chasse aux “4 saisons du champignon”

Mis en ligne le 03/12/19 | #
 

Le « joli livre » Les 4 saisons du champignon a vu le mensuel de décembre Connaissance de la chasse lui consacrer la jolie présentation suivante :

Les 4 saisons champignon Connaissance de la chasse

L'ouvrage de Linda Louis a également été présenté lors de l'émission Les Tasons sur France Bleu Berry le 18 novembre et M le magazine du Monde (16 novembre) y a fait une allusion dans un article consacré aux chanterelles : « Il est également possible, à l’instar de Linda Louis, auteure des 4 saisons du champignon (éd. Alternatives), de les cuisiner en croque-monsieur, en tartelettes ou en biscuits. »

 


actu : presse

“Fou de cuisine” fou de “La Cuisine des gens qui sèment”

Mis en ligne le 03/12/19 | #
 

Fou de cuisine hiver 2019Le bimestriel Fou de cuisine de cet hiver reprend le CARNET DE LÉGUMES DU RESTAURANT MÛRE. Brassicacées : radis, navets et pousses illustré par Éliane Cheung tiré de La Cuisine des gens qui sèment.

Voici comment la journaliste Claire Pichon présente l'ouvrage : « Mûre est un restaurant délicieux, engagé, et qui cuisine les fruits et les légumes cultivés dans sa propre ferme. De ce beau projet est né un très joli livre, La cuisine des gens qui sèment aux éditions Alternatives. On y trouve un récit, des recettes, mais aussi de magnifiques illustrations signées Éliane Cheung. »


actu : presse

“Télérama” conseille “Béton nature” et “Sustainable Design 7”

Mis en ligne le 02/12/19 | #
 

Dans sa toujours très attendue sélection de livres pour les fêtes de fin d'année, l'hebdomadaire Télérama (29 novembre/6 décembre) propose deux de nos récentes sorties dans sa rubrique Architecture : Béton nature, « pour oser les formes les plus folles. Ils sont tous là, les meilleurs : Piano, Ricciotti, Richter, Prost, Portzamparc, Barani... »  et Sustainable Design 7, qui « salue cinq agences d'architecture humanistes, innovanters, responsables. »

À remarquer aussi l'intéressante présentation de Béton nature dans l'innovant trimestriel We Demain paru en décembre :

               


actu : presse

“À la table d'une famille chinoise”
« est une petite merveille »

Mis en ligne le 25/11/19 | #
 

C'est ce qu'affirme le hors série de cet hiver Fou de cuisine à propos de l'ouvrage de Éliane Cheung qui, sous un article titré Des bouquins sous le sapin, l'a sélectionné parmi une « liste des dix livres de cuisine préférés de la rédaction ! » :

                                      A la table d'une famille chinoise Fou de cuisine


actu : presse

“Alter Ego” a le bon œil

Mis en ligne le 25/11/19 | #
 

Belle présentation pour Alter Ego, « ce beau livre », dans le mensuel de décembre L'Œil :

                Alter Ego dans L'OEIL

L'Amour des livres mogo

 

Autre référence, celle du trimestriel (novembre/décembre/janvier)  L'Amour des livres, le guide magazine de la
librairie indépendante, « un panorama emblématique et inspirant » :

Alter Ego dans l'Amour des livres


actu : presse

“Le Monde” aime “La Cuisine des gens qui sèment”, « une superbe livre » (Dr. Good”)

Mis en ligne le 16/11/19 | #
 

Camille Labro a suivi de près l'aventure de Mûre. Dans Le Monde du 9 novembre, la journaliste revient sur le « modèle vertueux du potager à l'assiette » initié par Arnaud Dalibot. Elle fait évidemment référence à son livre La Cuisine des gens qui sèment :
« Paru le 7 novembre aux éditions Alternatives, La Cuisine des gens qui sèment
(240 pages, 24,90 €) rassemble une centaine de recettes, mais aussi des conseils de culture et le récit de l’ambitieux projet d'Arnaud Dalibot, pour “transmettre l’idée que c’est possible.” [...]  “On m’a souvent prédit qu’avec des repas vendus autour de 10 euros, préparés à base de produits ultrafrais cultivés sur notre propre ferme biologique, l’aventure ne serait pas viable économiquement”, écrit-il dans son livre. La réalité prouve bel et bien le contraire.
»

                     

Autre mise en avant du livre, celle du bimestriel Dr. Good (novembre/décembre) :
« Faites le Mûre. Ce superbe livre nous met en appétit avec les meilleures recettes bio et locales de la cantine Mûre installée à Paris, dont tous les produits proviennent de sa ferme, où l’on pratique la permaculture. Mais ce livre nous permet aussi de revenir aux racines d’une alimentation saine et nourrissante faite d’une variété incroyable de fruits et légumes de saison. Une belle ode aux végétaux ! »

Le mensuel Grains de Sel (novembre) a aussi aimé le titre :

                             


 
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