Editions Alternatives

C'est la recommandation du bimensuel Okapi  (5 janvier) après la lecture du petit livre très sympa de Max Vandervorst récemment paru :

En l'occurence les journalistes de :
– L'Obs (9/15 janvier), dans lequel Delphine Le Feuvre a mené une enquête très intéressante (voir sa page d'ouverture ci-dessous) sur les restaurateurs qui cultivent et cuisinent leurs propres produits (en bon français c'est le phénomène du farm to table...), notamment Alain Passard, auteur chez nous du best-seller Collages et recettes, Frédéric Ménager avec La ferme de la Ruchotte ou Arnaud Dalibot qui « en 2014, inaugure la cantine parisienne Mûre, dans le quartier de la Bourse, dont la carte est majoritairement végétale, avec l’idée de posséder, un jour, sa propre ferme. Le projet va germer jusqu’en 2017, année où il acquiert un terrain à Presles-en-Brie, en Seine-et-Mame. L’entrepreneur a été jusqu’au bout de l’intégration, en n’ayant qu’une seule structure pour ses activités d’agriculture et de restauration. Une aventure qu’il raconte dans un ouvrage paru cet automne, La Cuisine des gens qui sèment (éd. Alternatives). Depuis un an, les 300 repas servis quotidiennement au déjeuner sont préparés quasi exclusivement avec des légumes qui poussent à la ferme selon les principes de la permaculture. »

– Elle à table (bimestriel de janvier/février), avec les chroniqueurs Danièle Gerkens et Alexandra Michot :

– Régal (bimestriel de janvier/février) :

– Marmiton (trimestriel du début 2020) dans lequel Amanda « a aimé » le livre :

– Healthy Food (janvier/février) propose la recette du crumble de légumes au kasha et à la saucefromage blanc et menthe extraite du même titre.

– Kaisen (toujours de janvier/février) apprécie « un très beau livre de cuisine signé par la ferme et cantine Mûre qui retrace aussi l'aventure de ce projet. De quoi donner une couleur bio et locale à nos garde-manger tout en régalant nos papilles ! »

Le Guide du Paris alternatif a retenu
l'attention du mensuel (février) Avantages.
Voici la présentation qu'en fait
Marie François :
« BON PLAN. Bars associatifs, jardins partagés,
boutiques solidaires... ce guide répertorie
quelque 200 adresses (assez secrètes et intimistes)
dans la capitale et la proche banlieue pour découvrir
une autre façon de vivre en ville. »

Autre référénce, celle de L'Équipe magazine (30 novembre) :

C'est en effet avec la phrase suivante que Le Quotidien (6 décembre) introduit sa présentation de Sous le street art, le Louvre : « Qui de nous deux inspire l'autre ? » Le journaliste Serge Bressan, correspondant du journal suisse à Paris, décrit ainsi l'ouvrage de Cyrille Gouyette :

Deux présentations remarquées pour Une journée pour soi :

– celle du quotidien L'Union (17 novembre) – dont nous avons repris le titre dans notre tête de rubrique – dans lequel Caroline Garnier écrit notamment : « Une belle façon de rendre hommage à toutes ces femmes au parcours difficiles, souvent victimes de ruptures familiales et à la tête de famille monoparentale. Les photographies prises lors de ces différentes journées – 400 femmes y ont pris part – sont les pièces maîtresses d'ne sélection que l'on retrouve dans ce recueil. Chaque participante a reçu la siennes. » ;

– celle de l'hebdomadaire ASH  (29 novembre) :

Autre jolie présentation, celle du trimestriel (décembre/février) Fémi-9 :
« Parenthèse dans une vie difficile. L'exclusion sociale naît souvent d'un accident de vie et toujours du manque de ressources, explique Houria Tareb, secrétaire nationale du Secours populaire français. Les femmes représentent 55 % des personnes touchées par la pauvreté. Le risque de pauvreté est accru pour celles qui élèvent seules leurs enfants. Neuf familles monoparentales sur dix sont des familles mères-enfants, et de nombreuses contraintes liées à la conciliation entre vie professionnelle et familiale se posent à celles qui en sont à la tête. Le Secours populaire ne s'en tient pas à un constat, mais agit à travers des actions solidaires pour rendre moins pénible le quotidien de toutes ces femmes qui portent tant sur leurs épaules. Ainsi, le Secours populaire et LVMH ont offert à 400 de ces femmes une parenthèse d'une journée pour prendre soin d'elles. Elles ont été maquillées, coiffées et photographiées par des professionnels et sont les héroïnes du beau livre Une journée pour soi. »

Coup de cœur de L'Humanité Dimanche (5/12 décembre) pour Green Kitchen pour les kids, mettant en avant la bonne humeur que le titre dégage : L’ouvrage ludique et très pédagogique explique également comment impliquer les enfants dans la préparation du plat. Il donne quelques conseils astucieux, telle l’utilisation de lunettes de piscine afin qu’ils apprennent à couper les oignons sansverser une larme. »

C'est d'ailleurs un peu l'analyse qu'effectue Femme actuelles (bimestriel Jeux Délices décembre/janvier) :