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actu : divers

“AMC” et le Blog des Arts apprécient la cuisine de rue

Mis en ligne le 21/11/13 | #
 

AMC

 

Le mensuel de novembre 2013 de AMC fait une présentation fouillée de Voyage au cœur de la cuisine de rue :
« Ce catalogue de l’exposition éponyme propose une plongée dans un monde grouillant et ingénieux, celui de la cuisine de rue – une plongée en trois actes.
Le premier à l’appui d’une iconographie abondante constituée de photographies amateurs récoltées dans le monde entier (Montréal, Berlin, Antananarivo, Hanoi, Niamey, Ouagadougou, Beyrouth, Moscou, Bogota, Istanbul, Bangkok, Shanghai, Dakar, Bruxelles, Sao Paulo) décortique le sujet sous de multiples angles : géographique avec Gilles Fumey, sociologique avec Jean-Pierre Corbeau, patrimonial avec Françoise Ged, anthropologique avec Nadine Ribet, psychologique avec Rémy Lucas.
Le second acte introduit par le journaliste Cyrille Poy raconte trente-trois propositions
in situ de dispositifs mobiles comme autant d’innovations sociales.
Le dernier présente les projets lauréats mentionnés et coups de cœur de la 5e session du concours Minimaousse. Le tout dresse un panorama sinon exhaustif du moins d’une réalité planétaire promise dit-on à se développer notamment en Europe où elle a peu droit de cité recréant des usages collectifs.
»

Analyse également pointue sur le Blog des Arts. Avec cette jolie conclusion : « Toujours en retard, les Français découvrent la cuisine de rue, poussés par de navrantes obligations. Mise en page très contemporaine, comme toujours chez Alternatives. Un cadeau, absolument pas réservé aux étudiants en Art ou en Architecture. »


 
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