Editions Alternatives

Le déferlement médiatique concernant
Collages et recettes continue de plus belle.
Qu'on en juge :

– Psychologies Magazine (mensuel de février 2011),
sous le titre La Passion du légume, parle de
« bel ouvrage ». 

– Le Point (20 janvier) écrit :
« Son premier livre de cuisine pour
les grands à plus de 50 ans :
le 3 étoiles de L'Arpège exagère !
Il se fait trop rare, cultive son jardin
(entre Sarthe et Mayenne).
Raison de plus pour ne pas louper ce joli livre.
Pommes de terre en robe des champs
à la roquette ou jardinière Arlequin aux dattes,
aubergines mauves au curry vert et
avocat soufflé au chocolat noir
sont des compositions potagères
sublimant mots et mets.
Trop rare Passard, merveilleux lutin gourmet. »

– Le Figaro Magazine du 15 janvier
dans une rubrique intitulée “Envies"
(image ci-contre) ;

–  Autre hebdo, Paysans du Midi (14 janvier) :
« Alain Passard partage ses secrets
dans son dernier livre Collages & recettes.
J'ai enfin compris la raison
de ma rupture avec la viande :
j'avais besoin de la saisonnalité, des couleurs et
des textures des fruits et légumes. »
conclut Pierrick Bourgault.

– Rustica (19/25 janvier) :
« “Je veux faire du légume, un grand cru”,
raconte Alain Passard qui détaille 48 recettes
dans un ouvrage, illustré de ses propres collages artistiques. »

– Top Nature (bimestriel de janvier/février) :
« Bon goût et poésie : les recettes du chef Alain Passard
témoignent d'une inspiration raffinée et ludique.
Cuisinier mais également coloriste, architecte du végétal,
l'auteur des plus gastronomiques entrées légumières
de la capitale s'en donne a cœur joie
avec ses petits bouts de papier qu'il fait danser
comme des saveurs enchantées.
Les formes, les volumes, les teintes, les matières
tout est prétexte a composition artistique délicate
comme sa manière culinaire. »

– France bleu Ile de France, avec un interview du chef par Michel Tanguy le 22 janvier.

– France Inter, lors de l'émission le Grand entretien de François Busnel du 14 janvier (à réécouter sur l'icône Grand entretien).

Raz-de-marée dans la presse pour JR à l'occasion de la sortie de son film et de la nouvelle édition, avec une nouvelle couverture et un cahier de 8 pages supplémentaires, du livre éponyme Women are heroes :

– Marianne (22/28 janvier 2011), sous le titre JR l'anti-Yann Arthus-Bertrand, avec la conclusion-règlement-de-compte de Frédérique Briard :
« JR, en donnant à voir l'individu à un niveau planétaire, en accordant à ces femmes la fierté d'exister, en plaçant l'être humain au centre de sa démarche artistique (et non la jolie p etite île en forme de cœur vue d'en haut), a détrôné le preux chevalier du ciel. L'humilité, la créativité et la responsabilité triomphantes face à la mégalomanie, la facilité et la démagogie. Alors oubliez YAB. Penchez-vous plutôt sur JR. »
– Le Figaro.fr du 17 janvier, avec un excellent titre : JR Art-la-loi, tiré du même article paru dans le Figaro Magazine de la veille ;– France Info du dimanche 15 janvier ;– L'édition spéciale, présentée par Brice Toussaint sur Canal + le 14 janvier (« un livre sublime ! » (les deux premières photos ci-dessus, vidéo vers les 20') ;– Europe 1, où JR était l'un des invité de Pierre-Louis Basse le 13 janvier ;– Le Point (13-19 janvier) sous le titre “Les murs ont des yeux” parle du « très beau livre que publient les éditions Alternatives » ;– L'Express du 12 janvier (une page) ;– Les Inrockuptibles du 12 janvier (deux pages) ;– Paris-Match (deux pages dans leur numéro du 13 janvier ) ;–  La Matinale du 11 janvier 2011 de Canal +  à partir de 7 h 52), photo ci-dessus ;– Libération du 10 janvier 2011 avec une double page sous le titre “JR, corps et femmes” et une annonce sur sa une ;– Madame Figaro du 8 janvier, avec également une double page (voir photo à gauche ci-dessus) ;–  Le Grand Journal de Canal + du 7 janvier dans lequel Ali Badou présente son livre (à partir de 15'), photo tout en haut ;– Métro, le gratuit paru à Paris le 11 janvier, avec en prime un diaporama de JR ;– Sur Canal + Cinéma, une prise de bec très Canal sur le film... et le livre lors de l'émission Le Cercle animé par Frédéric Beigbeder ! (cliquer sur Women are heroes) ;– France Inter à deux reprises : le 10 janvier dans le 7/9, le journal présenté par Patrick Cohen et, le lendemain, dans l'émission de Pascale Clark Comme on nous parle.

Deux librairies parisiennes proposent de très jolies vitrines à admirer jusqu'à la fin de ce premier mois de l'année 2011 :

– La Librairie Flammarion du Centre Pompidou consacre sa vitrine principale (photo ci-dessus) à JR et Banksy à l'occasion des sorties respectives de leurs film et de leurs ouvrages Women are heroes et Guerre et Spray ;
– La librairie Eyrolles (photo ci-dessous) met en avant Jacques Genin et ses deux récentes parutions : Le Meilleur de la tarte citron et Le Meilleur du chocolat. Notez bien la présence de l'auteur qui dédicacera ses livres le 26 janvier à 17 h.

Nous venons de recevoir cette superbe carte postale du Morbihan à propos de Guerre et Spray... Un grand merci à Irène C. !