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... et un doublé dans “Top Nature” pour “Les Algues au naturel” et “Cuisiner cru” !

commentaire 0 commentaire | Mis en ligne le 15/07/13 | #
 

Le bimestriel (juillet/août 2013) Top Nature a lui retenu deux ouvrages d'Alternatives dans sa sélection d'été :
Les Algues au naturel : « N'hésitez pas à arpenter les côtes iodées de l'Atlantique afin de ramasser les algues qui se présentent à vous après une identification validée par ce petit guide (...) De beaux souvenirs de vacances en perspective, à prolonger en cuisine tout au long de l'année ! »
Cuisiner cru : « Au départ, le lecteur peut ressentir une certaine surprise. Tous ces plats, entrées et desserts crus ? Vraiment crus ? Et qui l'eût cru, créatifs, élaborés, équilibrés. Sans transformation des ingrédients, sans modification des saveurs, sans altération des nutriments, cette cuisine s'avère vitalisante et particulièrement pédagogique à l'égard des enfants qui cultivent ainsi leur lien à la nature (...) Plaçons le "raw food en front row" ! »


 
 
 
 
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