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“Le Monde” aime “La Cuisine des gens qui sèment”, « une superbe livre » (Dr. Good”)

commentaire 0 commentaire | Mis en ligne le 16/11/19 | #
 

Camille Labro a suivi de près l'aventure de Mûre. Dans Le Monde du 9 novembre, la journaliste revient sur le « modèle vertueux du potager à l'assiette » initié par Arnaud Dalibot. Elle fait évidemment référence à son livre La Cuisine des gens qui sèment :
« Paru le 7 novembre aux éditions Alternatives, La Cuisine des gens qui sèment
(240 pages, 24,90 €) rassemble une centaine de recettes, mais aussi des conseils de culture et le récit de l’ambitieux projet d'Arnaud Dalibot, pour “transmettre l’idée que c’est possible.” [...]  “On m’a souvent prédit qu’avec des repas vendus autour de 10 euros, préparés à base de produits ultrafrais cultivés sur notre propre ferme biologique, l’aventure ne serait pas viable économiquement”, écrit-il dans son livre. La réalité prouve bel et bien le contraire.
»

                     

Autre mise en avant du livre, celle du bimestriel Dr. Good (novembre/décembre) :
« Faites le Mûre. Ce superbe livre nous met en appétit avec les meilleures recettes bio et locales de la cantine Mûre installée à Paris, dont tous les produits proviennent de sa ferme, où l’on pratique la permaculture. Mais ce livre nous permet aussi de revenir aux racines d’une alimentation saine et nourrissante faite d’une variété incroyable de fruits et légumes de saison. Une belle ode aux végétaux ! »

Le mensuel Grains de Sel (novembre) a aussi aimé le titre :

                             


 
 
 
 
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