Editions Alternatives

Dans le trimestriel de septembre/novembre Fémi-9, très intéressantes interviews croisése de Leslie Garcias, Émilie Lagoeyte et Fred Vargas qui a demandé aux
« trois expertes qui œuvrent à faire prendre conscience du caractère crucial d'une nature préservée et militent pour restaurer les éco-systèmes dégradés. » leurs conseils afin de « remettre plus de nature dans votre vie pour vivre mieux. » Voici la réponse de l'auteure de Végétaliser les mini-espaces urbains à propos de la genèse de son titre : « Il y a toute une partie de la population qui n'a ni lieu pour jardiner, ni l'occasion de se promener dans des espaces naturels, des enfants qui ne savent pas ce qu'est une fougère ou comment se forme un fruit... Or, l'accès à la nature est un droit et la végétalisation urbaine est un bon moyen d'y accéder. Malheureusement, je vois encore beaucoup de projets qui sont décevants car les plantes ne sont pas adaptées, elles dépérissent ou sont volées, les initiatives périclitent, etc. Avec mon ouvrage, je voulais donner des clés simples pour créer des espaces végétalisés qui auront un vrai intérêt pour la biodiversité et seront faciles à entretenir. »

C'est le jugement du site Veggiebulle qui a visiblement adoré Les 4 saisons du champignon, « une véritable bible [...] qui devrait vous passionner » et qui a craqué pour la terrine fondante aux pieds-de-mouton et le butternut au four pieds-violets, pois chiche épicés et grenade de Linda Louis. Toutes les bonnes choses à propos de son tout récent ouvrage sont à découvrir ici.

« Champignons en toutes saisons » : c'est le titre que DNA (Dernières nouvelles d'Alscace) du 7 septembre a retenu afin de présenter Les 4 saisons du champignon :
« Si l’automne est assurément la saison des champignons, le nouveau livre de Linda Louis rappelle qu’on peut en récolter et en consommer toute l’année. Un guide simple et pratique, avec recettes à l’appui. II y a les morilles et les tricholomes de la Saint-Georges au printemps, les truffes blanches d’été et les truffes noires d’hiver, les girolles entre juin et novembre... Et bien sûr, actuellement, alors que l’automne montre le bout de son nez, des incontournables tels que cèpes, bolets, pieds-de-mouton, pleurotes ou trompettesde-la-mort. Auteure et photographe culinaire spécialisée dans la cuisine bio et sauvage, Linda Louis a compilé dans ce nouveau livre, sorti il y a quelques jours, les principales variétés de champignons comestible. »

Top Nature (septembre/octobre) a rencontré Linda Louis à l'occasion de la sortie de son titre que le bimestriel a particulièrement apprécié : « Cueilleuse de champignons, Linda Louis l'est assurément. Son nouveau livre déborde d'appétit pour les lactaires, pieds-de-mouton, girolles, cèpes, trompettes de la mort, amanites des Césars et autres champignons de nos contrées. Seuls les cueilleurs de champignons comprennent à quel point la saison, la lune, la pluie, la forêt, l'humus... tous ces paramètres définissent un contexte paradoxalement indéfinissable pour plonger en cueillette de champignons. Si de très nombreuses personnes, qui constitueront ici les lecteurs du nouveau livre de Linda Louis, se régalent par avance à l'idée de consommer un bon plat de champignons des bois, certains parmi eux feront preuve d'une frénésie forestière incontrôlable, dédiée aux heures passées à chercher avec bonheur la denrée rare et, parfois, d'une abondance folle. L'auteure nous y invite. [...] Ses recettes d'une créativité délicieuse célèbrent la terre comme jamais et sentent bon la pluie bienfaitrice dans les sous-bois. Un art de vivre, assurément. »

Jérôme Sorrel invité ce matin – bravo à lui, il est passé à...  6 h 30 dans l'émission Bonjour Paris ! –  du 9 août sur BFM  TV pour parler avec Thomas Joubert des bienfaits de la bicyclette décrits dans Vélotaf. Jérôme a même demandé au présentateur de la matinale s'il était intéressé par son vélo ! Petit clin d'œil à Ève Coston dont une illustration extraite du livre est passée à l'antenne (photo en bas à droite).  Revisionnez le reportage ici.

L'intérêt des médias pour Ma rue par Achbé ne s'est pas arrêté pendant la période estivale, bien au contraire. « La crayeuse de rue » a suscité l'attention de :

– L'Humanité – qui avait déjà consacré un article à la sortie du livre (La voix des rues de Montmartre) –, dans son numéro du 13 août, revient sur sa démarche. Hugo Moringue écrit notamment ceci :
« Achbé se décrit comme “amoureuse” et “très fière” de son arrondissement. Elle le considère comme “très engagé grâce au fort réseau associatif qui y est présent”. Ce dernier constitue un “cadre rassurant” dans lequel elle peut créer sans appréhensions. C’est donc chez elle que se tient sa nouvelle exposition, organisée par la mairie du 18^e arrondissement, au square Louise-de-Marillac, jusqu’à septembre. Avec la mise en avant de son travail, les pouvoirs publics espèrent que les habitants du quartier vont se réapproprier ce square largement délaissé. Elle souhaite ainsi que les familles “ré-investissent” cet endroit, “l’art étant un moyen de rassembler.” »

– Dans son numéro de cet été, le trimestriel Apollo magazine souligne : « devenue star des réseaux sociaux, “Ma Rue par Achbé” révèle régulièrement, plus que des mots, de véritables réflexions tour à tour teintées d’humour, de second degré, d’engagement féministe et politique. Des mots d’une infinie poésie surtout, de celle qui rend la vie plus belle. “Ma Rue par Achbé” est l’histoire d’une femme comme d’autres, celle d'une résilience devenue œuvre d’art. Une œuvre qui fait aujourd’hui l’objet d’un grand “petit livre” résumant le meilleur de ses créations. La vie d’aujourd’hui ne serait pas tout à fait la même sans les mots d’Achbé qui n’a pas son pareil pour nous mettre les points sur les i. Et pour rendre beau, si beau, le bitume parisien. »

– Le mensuel local Le 18^e du mois (septembre) revient sur son ouvrage et sur l' « expo photo des dessins d'Achbé est accrochée sur les grilles du square Louise de Marillac tout le mois de septembre. L'artiste y proposera une animation le samedi 14 après-midi.* »

* Claudie Baudry vous donne rendez-vous ce jour-là – non ce n'est pas encore trottoir ! – de 15 à 17 h au square en précisant : « Viens [y] faire ta déclaration d'amour » ! Ce n'est pas un beau programme, ça ! Son invit sur Instagram : https://www.instagram.com/p/B1-yaN0oXY8/

Nouvelle moisson médiatique pour le dernier opus de Luise Vindahl et David Frenkiel qui continue de régaler les chroniqueurs cuisine :

– Régal (bimestriel de septembre-octobre ) :
« Ils vont adorer ! Un livre pensé par des parents, pour et avec leurs enfants... Les recettes sont ultra-gourmandes et végétariennes pour changer du jambon-purée de la rentrée. Les chapitres sont en accord avec les rythmes de vos chères têtes blondes: cuisine du quotidien, recette de fête, lunch-box, snacks et boissons... Sans oublier des idées pour faire participer les enfants et des variantes pour les adultes. »

– Maxi Cuisine (mensuel de septembre) :
« Cuisiner sain et en famille. Les auteurs du blog végétarien Green Kitchen Stories, parents de trois bambins, détaillent leurs astuces pour préparer des repas riches en légumes. Des recettes adaptées au palais des enfants qui s’accompagnent d’une version pour adultes... Chacune propose le petit coup main pour impliquer les plus jeunes en cuisine. Idéal pour leur donner envie de dévorer leur assiette. »

– Modes & Travaux (mensuel de septembre) :
« Parents de trois enfants, les auteurs de ce livre leur ont fait tester (et approuver) toutes les recettes. En bonus, des conseils pour adapter les recettes au goût des adultes. »

– Et également présentation par Laurent Mariotte de Green Kitchen pour les kids lors de son émisssion La table des bons vivants du 3 août sur Europe 1.

– Elle à table, bimestriel de septembre/octobre : « On aime les photos joyeuses et la simplicité des 70 recettes, toutes testées et dévorées par leurs trois enfants. La bonne idée : les nids de légumes racines aux oeufs, p. 40. »

– Cuisine et Vins de France, également bimestriel de septembre/octobre :