Editions Alternatives

Une présentation ultra enthousiaste pour Recettes des 3 sœurs pour petit festin entre amis du site Soyons futiles.com. Un petit extrait ? 
« Annie, Delphine et Evelyne (a.k.a. les 3 sœurs) viennent de sortir un nouveau livre de recettes tout aussi génial que le premier. Cette fois-ci les recettes sont thématiques (brunch, goûter, bento, pique-nique, apéro) et le livre contient quelques petits D.I.Y. très malins. Les recettes sont toujours illustrées par des petits dessins vraiment trop mignons. »

Anne Sophie Novel, journaliste-blogueuse, auteure de La vie share, était l’invitée, parmi d'autres intervenants, de l'émission Service public présentée par Guillaume Erner le 10 janvier 2014 sur France Inter. Elle a notamment développé le principe du crowdfunding. C'est à récouter ici.

La chronique pleine d'entrain d'Olivier Malnuit, multidiffusée sur Cuisine + entre le 30 novembre et le 23 décembre 2013 sur Cuisiner cru, lors de l'émission Le Magazine de la cuisine, est à rééentendre ici (à partir de 14:30).

Dans un savoureux article publié dans Le Monde des 5 et 6 janvier 2014, Stéphane Davet met en avant quatre ouvrage dont celui de Frédéric Ménager : « La Ferme de la Ruchotte, formidable petit livre fleurant bon la campagne. Ancien élève d'Alain Chape!, le Bourguignon Frédéric Ménager y livre les recettes et la philosophie de sa ferme-auberge, dont la vocation bio ne se limite pas aux légumes de son potager : viandes et moelleux de pieds de cochon, groin aux lentilles, oreilles à la plancha... volailles se taillent ici une délicieuse part du lion. » 

À remarquer aussi le papier de Jean-Piere Gené (intitulé Vieille poule) qui interroge l'auteur du même titre – évidemment mentionné – paru le 11 janvier dans le supplément du même quotidien M.

Premier jour de l'année 2014 un peu barbouillé ? (Ré)écoutez la chronique À toute saveur diffusé ce jour-là sur France Info Ici dont Frédéric Mesnager était l'invité, ou plus exactement, il recevait Laurent Mariotte son présentateur. L'auteur de La ferme de la Ruchotte y propose un œuf poché sans cuillère pour redémarrer sur des bases saines.