Editions Alternatives

Une petite pensée pour Alain Josset, graphiste, directeur artistique de plusieurs journaux et maisons d’édition, qui nous a faussé compagnie à quelques jours de son 74^e anniversaire. Compagnon de fêtes mémorables, Alain a accompagné, à la fin des années 70, les premières années des éditions Alternatives en mettant en page avec beaucoup de créativité plusieurs de nos bouquins comme Habitats, Le Jouet perpétuel, ou Christiania et les premiers titres de la collection Alternatives graphiques.
Un peu fâché avec ce métier quand il a fallu abandonner les crayons pour passer au numérique, il a consacré ses dernières années à la peinture, la poésie et la cuisine.  

Rien n'empêche un quotidien de la presse régionale de dire du bien d'un guide parisien. La preuve avec La Voix du Nord du 13 avril à propos du Guide du Paris vegan :

Dans son hors-série du printemps, Prima a retenu « le guide malin » Cuisine saine pour petits budgets.
Voici ce qu'écrit le journaliste Muriel Gaudin sur l'ouvrage de Géraldine Olivo et Delphine Paslin :
« Manger mieux en dépensant moins, voilà ce que propose
ce livre. Au menu, 40 recettes tendance (wraps houmous et betterave, veggie burgers, tofu façon fish & chips...) à moins de 9 €
et des astuces pour économiser (acheter en vrac, plat zéro déchet, etc.). On valide ! »

Aurore Carric et Pauline Le Gall en pleine signature-presse dans la bibilothèque Gallimard

C'est ce qu'à notamment retenu le site BFMTV.com du livre de Pauline Le Gall et de Aurore Carric et notant également que « les auteurs du Guide du Paris vegan ont aussi donné la parole aux chefs et artisans aux commandes de ces établissements. Au-delà du végétal, ils défendent aussi une cuisine éthique, revendiquant le fait maison, le bio ou les circuits courts. »

Autre site, celui de Cocy.fr qui a apprécié que « classées par arrondissement, les adresses ont aussi droit à leurs petits pictogrammes pour être bien certain de ce que l’on va y trouver. Restaurant strictement végétalien, produits bio et/ou sans gluten, restaurant qui accepte les familles et coup de coeur des auteures, voilà une façon encore plus complète et attractive de décrire les lieux. »

Autre média qui a chroniqué Paris vegan, le mensuel de mai Modes & travaux :

Dans son numéro de mai-juin, dont le titre de couverture est la Maison saine, nettoyer sans polluer, le bimestriel 60 millions de consommateurs recommande Le Ménage au naturel, le best-seller de Nathalie Boisseau  :

Pauline Le Gall et Aurore Carric, les auteures de Paris vegan,  vous accueilliront au concept store Aujourd’hui demain – « un vrai temple du véganisme comme il en manquait à Paris ! » comme l'écrit Pauline Le Gall dans son livre – à l’occasion de la sortie de leur ouvrage. Elles le dédicaceront avec plaisir : elles sont déjà bien entraînées, voir la photo de la news Le “Guide du Paris vegan” donne « une image positive du véganisme » ! Un cocktail de bienvenue sera offert aux premier(e)s arrivé(e)s et un menu spécial avec Mini Jackfruit Burger, Patatas Bravas et une nouveauté No Chicken Wings sera proposé pour 10 €.

Aujourd’hui Demain :
42 rue du Chemin Vert 75011 Paris
Tél. : 09 81 65 20 01
le jeudi 25 avril de 18 h à 21 h 30