Editions Alternatives

Coup de cœur de L'Humanité Dimanche (5/12 décembre) pour Green Kitchen pour les kids, mettant en avant la bonne humeur que le titre dégage : L’ouvrage ludique et très pédagogique explique également comment impliquer les enfants dans la préparation du plat. Il donne quelques conseils astucieux, telle l’utilisation de lunettes de piscine afin qu’ils apprennent à couper les oignons sansverser une larme. »

C'est d'ailleurs un peu l'analyse qu'effectue Femme actuelles (bimestriel Jeux Délices décembre/janvier) :

Le « joli livre » Les 4 saisons du champignon a vu le mensuel de décembre Connaissance de la chasse lui consacrer la jolie présentation suivante :

L'ouvrage de Linda Louis a également été présenté lors de l'émission Les Tasons sur France Bleu Berry le 18 novembre et M le magazine du Monde (16 novembre) y a fait une allusion dans un article consacré aux chanterelles : « Il est également possible, à l’instar de Linda Louis, auteure des 4 saisons du champignon (éd. Alternatives), de les cuisiner en croque-monsieur, en tartelettes ou en biscuits. »

Le bimestriel Fou de cuisine de cet hiver reprend le CARNET DE LÉGUMES DU RESTAURANT MÛRE. Brassicacées : radis, navets et pousses illustré par Éliane Cheung tiré de La Cuisine des gens qui sèment.

Voici comment la journaliste Claire Pichon présente l'ouvrage : « Mûre est un restaurant délicieux, engagé, et qui cuisine les fruits et les légumes cultivés dans sa propre ferme. De ce beau projet est né un très joli livre, La cuisine des gens qui sèment aux éditions Alternatives. On y trouve un récit, des recettes, mais aussi de magnifiques illustrations signées Éliane Cheung. »

Dans sa toujours très attendue sélection de livres pour les fêtes de fin d'année, l'hebdomadaire Télérama (29 novembre/6 décembre) propose deux de nos récentes sorties dans sa rubrique Architecture : Béton nature, « pour oser les formes les plus folles. Ils sont tous là, les meilleurs : Piano, Ricciotti, Richter, Prost, Portzamparc, Barani... »  et Sustainable Design 7, qui « salue cinq agences d'architecture humanistes, innovanters, responsables. »

À remarquer aussi l'intéressante présentation de Béton nature dans l'innovant trimestriel We Demain paru en décembre :

Reportage très sympa le 15 novembre lors du magazine Le Mag sur TF1 présenté par Anne-Claire Coudray : le portrait de Claudie Baudry. Si vous ne connaissez pas encore la malicieuse auteure de Ma rue par Achbé, c'est l'occasion ou jamais ! À (re)découvrir ici avec un clin d'œil à son livre à la fin de la vidéo.

C'est ce qu'affirme le hors série de cet hiver Fou de cuisine à propos de l'ouvrage de Éliane Cheung qui, sous un article titré Des bouquins sous le sapin, l'a sélectionné parmi une « liste des dix livres de cuisine préférés de la rédaction ! » :