Editions Alternatives

Les journaux continuent à s'intéresser à Ma cuisine anti-inflammatoire :
– l'hebdomadaire Elle (21 novembre) propose à ses lectrices quatre recettes extraites du livre de Marianne Magnier Moreno, sa salade de lentilles tièdes, tofu fumé, ses maquereaux vapeur à l'escabèche, sa mousse au chocolat et son curry de poulet, patate douce, brocoli :

– le quotidien Sud Ouest (17 novembre) :

Valérie Zanon et son petit dernier Mes super pains au levain en pleine actualité :
– Dans le mensuel Saveurs Nutrition (novembre / décembre / janvier) :
« LE PAIN NOURRICIER. Les croisements génétiques opérés hier sur le blé (pour rester dans la course au rendement) et les 106 additifs encore autorisés aujourd'hui en boulangerie sont difficiles à digérer. Ce pain sans âme ne passera pas par Valérie Zanon ! L'autrice décortique les multiples bienfaits pour la santé d'un pain au levain maison, nous donne les clés pour le réussir, et nous livre 40 recettes “de pains vivants”, aussi sains qu'appétissants. De quoi nous donner envie de mettre la main à la pâte ! »

– Sur Ni cru ni cuit, le blog de notre autrice Marie-Claire Frédéric qui débute sa présentation ainsi : « UN LIVRE ENGAGÉ POUR UN PAIN NUTRiTIF. C'est le troisième livre que Valérie Zanon consacre au pain au levain et comme les autres c'est une réusssite. Ce livre a quelque chose en plus : il se présente comme un manifeste pour le pain vivant, c'est en fait un cri d'amour pour le pain. » Ça donne envie de lire la suite, non ? C'est facile, cliquer ici.

Cela vous donne peut-être envie d'une rencontre culinaire avec Valérie... Et bien justement, vous pourrez la retrouver à l'excellente librairie Le Divan, le jeudi 21 novembre, pour une séance-dédicace avec deux préparations offertes.

Le Divan
203 rue de la Convention  75015 Paris
Tél. : 01 53 68 90 68
le jeudi 21 novembre  à partir de 19 h

Deux de nos autrices ont participé au Festival du livre gourmand de Périgueux, événement incontournable pour les amoureux du livre et de la gastronomie, qui a accueilli le temps du week-end des 15, 16 et 17 novembre près de 80 chefs, éditeurs et auteurs, aux côtés de producteurs locaux et d’artisans d’art. Et parmi eux :
– Marianne Magnier-Moreno (à gauche sur la photo ci-dessus) qui a participé à une rencontre/débat – La cuisine anti-inflammatoire : éliminez vos problèmes de santé ! – en compagnie de Nina Voit, très en phase avec son récent Ma cuisine anti-inflammatoire. Un triomphe : elle a vendu tous les exemplaires de son livre lors de la dédicace !
– Alice Vanhoye (à droite sur la photo du haut) a fait dégusté avec succès des jus 100% santé tous tirés de son Mes jus maison au fil des saisons paru au printemps dernier.
Bien évidemment Marianne et Alice se sont fait un plaisir de signer leurs ouvrages !

Marianne Magnier-Moreno le samedi 16 novembre à 11 h 15, durée 1 h
au Théâtre de Périgueux (salle Grassé R-1).

Alice Vanhoye le dimanche 17 novembre à 10 h
au Théâtre de Périgueux (Comptoir de dégustation).
 
Alice et Marianne, Périgueux, photo Nina Voit.

Après la Conférence/signature des auteurs de “Stickers” , troisième possibilité pour faire la rencontre de Jean-Pierre Dewerpe (à droite sur la photo) et Quentin Gassiat, les deux auteurs de Stickers. Cette fois-ci c'est le Lavo//Matik qui les accueille. Ils retraceront l’histoire de cet autocollant pas comme les autres et se feront une joie de dédicacer leur dernier-né.

Lavo//Matik
20 boulevard du Général d'Armée Jean Simon
75013 Paris
le samedi 16 novembre à partir de 15 heures.

Premiers référencements pour Stickers :
– le bimestriel Collectionneur & Chineur (novembre) :

– l'excellent blog de Roswitha Guillemin Street art journal qui débute ainsi sa présentation : « Depuis Le Livre du Mur peint sorti il y a 40 ans, les Éditions Alternatives (Gallimard) continuent de publier sur l'art urbain. Une nouvelle parution cette fois-ci sur le phénomène du Sticker. »

Paru au printemps dernier, Ma cuisine anti-inflammatoire, continue à séduire les médias :
– le trimestriel Saveurs nutrition (octobre/décembre) : « Les études l'ont montré : le sucre raffiné, les aliments ultra-transformés, les produits laitiers favorisent l'inflammation. Et qui dit inflammation dit douleurs. On sait aussi qu'une assiette bien pensée peut les apaiser, mais par où commencer? En lisant l'introduction, on trouve déjà toutes les réponses ! Comment la cuisson à basse température est la solution qui évite la formation de toxines, ou encore comment déceler les aliments inflammatoires pour soi et par quoi les remplacer... On suit alors l'autrice dans sa cuisine, pour découvrir 50 recettes simples à réaliser et gourmandes. »

– Autre trimestriel paraissant à la même période que le précédent, Mieux pour moi : « Après avoir fait l'école Ferrandi, Marianne Magnier-Moreno a travaillé dans de grands restaurants parisiens avant de s'initier à New York à l'art du cheesecake... Mais de fortes douleurs au dos ont eu raison de l'enthousiasme de la jeune cuisinière. Cest une ostéopathe qui l'a mise sur la piste de l'inflammation liée à l'alimentation. Commençant par éviter les laitages, Marianne Magnier-Moreno a senti son état s'améliorer jusqu'à mettre au point une cuisine alternative alliant plaisir gustatif et santé qu'elle présente dans Ma cuisine anti-inflammatoire. »

– Dans son numéro de novembre, le mensuel Psychologies consacre trois pages à
« La cuisine anti-inflammatoire un élixir de santé ». Le curry de poulet, brocoli, patate douce, noix de cajou et le riz au lait de coco, deux recettes extraites du livre de Marianne Magnier-Moreno sont offertes aux lectrices/lecteurs.