Editions Alternatives

Nouvelle rencontre dédicace avec Emmanuelle Dreyfus ⁠ qui a récemment publié avec Stéphanie Lemoine ⁠L'Art clandestin, un ouvrage qui s'intéresse de près à ces graffeurs, street artists, « hackivistes » ou « artivistes » plus ou moins célèbres, qui cachent leur véritable identité⁠. Cela va se dérouler à la librairie Le Grand Jeu dans le onzième arrondissement parisien.

Le Grand Jeu
15 passage de Ménilmontant 75011 Paris
Tél. : 09 82 30 97 16
le samedi 26 novembre de 16 à 18 h

Le bimestriel Cuisine Actuelle (novembre/décembre) craque pour la moutarde aigre-douce et les cigares aux amandes qu'on retrouve dans Le Miel- Guide d'usage présenté ainsi :

Autre référence pour le guide de Marie-Claire Frédéric, celle du mensuel (novembre/décembre) Télé 7 Jeux :
« Produit naturel, superaliment, riche en glucides, potassium, antioxydants et douceur suave et sucrée, le miel a tout pour lui.
Le Miel, guide d'usage vous dit tout sur la plus célèbre production des abeilles. Comment le choisir ? Quelles variétés ?
Et découvrez 40 recettes non seulement gustatives mais aussi thérapeutiques ou cosmétiques. Entre gourmandise et bien-être,
le miel est décidément essentiel. »

Une excellente occasion de rencontrer les deux auteur(e)s du Guide du street art à Paris ! Le Bookshop Fluctuart accueille en effet Chrixcel et Thom Thom. Et ils seront bien accompagnés puisque les street artistes Akelo, Hydrane et Kekli seront aussi de la partie !

Bookshop Fluctuart
Pont des Invalides, 2 port du Gros Caillou
75007 Paris
Tél. : 07 67 02 44 37
le dimanche 20 novembre de 16 à 18 h
 

Excellent titre choisi par le bimestriel Fou de pâtisserie (novembre/décembre) afin de présenter Levain gourmand :

Pas mal non plus celui trouvé par un autre bimestriel paraissant aux mêmes dates Cuisine Actuelle :

Autre recension du livre de Valérie Zanon, celle de l'hebdomadaire Nous Deux (8/14 novembre), un « coup de cœur » parmi  « 3 livres à dévorer des yeux » : « Le levain autrement. Et si avec du levain, on pouvait faire autre chose que du pain ? Dans des brioches ou des cookies, ou bien de manière encore plus inattendue dans un soda ou une glace. Au-delà de son pouvoir levant, c'est un réel exhausteur de goût, de moelleux et de fondant. »

Valérie Zanon était également une des invitées de Clémence Delavit (photo ci-contre) lors d'une de ses récente émission
Le goût du monde sur RFI – consacrée à la fermentation et au levain – pour parler notamment de son dernier titre et du précédent Levain. À réécouter ici ou sur le site de RFI.

« L'art n'est jamais aussi attirant que lorsqu'il ne se prend pas au sérieux. ». Telle est la conclusion de l'article que l'hebdomadaire Paris Match (3/9 novembre) consacre au Rire urbain :

Autre présentation du livre de Sophie Pujas, celle du « quinzomadaire » (ou bimensuel) Le Monde des ados (2/16 novembre) illustrée par Seth et tirée du Rire urbain.

Et le « webzine 100% culture » Baz'art qui exprime ses coups de cœur :
« Les artistes qui nous ont le plus touché ou amusé :
– Levalet et ses gags lunaires ;
– Tous celles et ceux qui jouent sur les mots (Miss Tic, Madame, Petite Poissone, La Dactylo, Les murs ont des oreilles ...) ;
– Selor et son renard jaune ;
-– Miss Printed et son ironie teintée de vintage. »

Chez Alternatives, l'aventure culinaire débute en 1986 avec Mangez vos soucis ! Mélange allègre de botanique et de cuisine, ce premier ouvrage présentait 60 plantes ornementales courantes douées de propriétés nutritives et gustatives et proposait des recettes pour les déguster. Le ton était donné ! Nous ferions des livres de cuisine, mais des livres alternatifs (Peace'n'Food, Street food bio, Super chanvre & CBD), s'adressant aux petits (L’art dans l’assiette, Petit végétarien gourmand) et aux grands (Collages & recettes), faisant la part belle aux légumes (La Cuisine des gens qui sèment), au sans gluten (Guide de substitution au gluten), au véganisme, (Cuisine vegan en 15 minutes chrono), explorant des modes de préparation différents où le cru (Cuisiner cru) côtoie la cuisson vapeur (Cuisine vapeur végétarienne), où la nourriture peut être déshydratée (Déshydrater les aliments) ou fermentée (Aliments fermentés, aliments santé) et même « fabriquée » (Levain), pour le plus grand bienfait de notre organisme et de nos papilles. Sans oublier les gourmets voyageurs (Guide du Paris boui-boui, Recettes des 3 sœurs pour globe-trotteurs gourmets, Cuisin’situ)… Nos ouvrages – écrits par des auteur.e.s passionné.e.s pour qui cuisiner renvoie toujours plus largement à une philosophie de vie –  se veulent une ode à l'alimentation santé et plaisir.
Illustration extraite de Green Kitchen : Semaine + Week-end.