Editions Alternatives

À l'occasion de la parution  de son dernier livre Poésie urbaine, son autrice Sophie Pujas donne rendez-vous au Bookshop de Fluctuart pour deux heures qui promettent de détonner : en effet, Sophie sera accompagnée pour une séance de dédicace décoiffante par plusieurs street artistes présents dans son ouvrage : Ender, OX, Words by Wabisabi, Gaspard Lieb, Poetic Gladiator, Piko Paseos et Lor-K. Franchement, c'est une occasion unique de rencontrer Sophie Pujas et tous ces artistes et d'échanger autour de leur univers poétique et surprenant et de repartir avec un exemplaire multi dédicacé !

Bookshop de Fluctuart
20 port du Gros Caillou 75007 Paris
le samedi 7 novembre de 15 à 17 h

C'est l'excellent titre trouvé par Delphine Gautherin dans le numéro du 5/11 novembre de l'hebdomadaire Elle pour présenter La picole sans alcool en offrant en prime à ses lectrices plusieurs recettes tirées du livre. Extraits : « Boire moins, sans renoncer à son sens de la fête ? Margot Lecarpentier préfère parler de “boire différemment”. Exit les jus de fruits, les sodas et les sirops trop sucrés servis à la va-vite. Les boissons sans alcool ont gagné en sophistication. Infusions, décoctions, boissons fermentées et créations botaniques composent désormais un terrain de jeu aussi vaste que celui des cocktails classiques. De quoi réinventer l'apéro sans sacrifier le plaisir. [...] Le placard de la mixologue ressemble à celui d'une cuisinière curieuse. Les restes de tiges de fenouil et les herbes aromatiques peuvent infuser dans l'eau pour composer une boisson anisée façon pastis, sans sucre, à servir sur glace avec citron et olive. Margot récupère aussi les queues de fraises, qui peuvent devenir un sirop maison, et le jus des tomates coupées, qu'elle filtre et assaisonne de citron, d'une olive et d'une pointe de harissa pour un bloody mary sans alcool. »

Le trimestriel La cuisine pro (octobre/décembre) écrit : « Découvert l'initiative de Gault&Millau de distinguer une nouvelle catégorie : la sommellerie No-Low. Objectif, mettre en lumière la réalisation de boissons sans alcool. De son côté Margot Lecarpentier, figure de la mixologie parisienne signe un livre de recettes de cocktail “soft”, La picole sans alccol. »

Le web n'est pas en reste pour parler de l'ouvrage :
– Grazia.fr : « Et si le cocktail sans alcool devenait enfin aussi excitant que son cousin bien dosé ? Figure incontournable de la mixologie parisienne et fondatrice du bar Combat, Margot Lecarpentier passe derrière les pages avec La Picole sans alcool, un livre joyeux qui compte bien bousculer nos habitudes. Ici, pas question de simplement retirer le gin ou le rhum d’une recette classique : la mixologue imagine ses créations comme de vraies boissons à part entière, travaillant goûts, textures et associations avec la même exigence qu’un cocktail traditionnel. » L'article complet est à découvrir ici.

– Nouvelles gastronomiques.com : « L’ouvrage rassemble plus d’une soixantaine de recettes adaptées aux différents moments de la journée, du brunch à l’apéritif, jusqu’au dîner et aux soirées entre amis. Parmi les propositions figurent notamment l’Infusion Pastis, le Bloody Braise, le Tepache, le Calisson Sour ou encore le Radler. Des créations qui empruntent parfois leurs références à l’univers des cocktails traditionnels, tout en explorant d’autres associations et techniques. » À lire en cliquant là.

             
 
– TimeOut.fr  pose « trois questions à Margot Lecarpentier, championne du sans alcool » :
« La période se place sous le signe de la sobriété joyeuse pour la patronne de Combat. Avant le Dry Festival en janvier 2027, la mixologue publie le 5 novembre Picole sans alcool, un livre de 60 recettes de cocktails sans alcool. À cette occasion, elle nous partage ses réflexions sur cette tendance forte qui bouscule nos habitudes de buveurs.
Margot Lecarpentier est-elle devenue anti-alcool ?
Non pas du tout ! L’ambition de mon bouquin comme celle du Dry Festival c’est juste de montrer que l’offre des possibles en sans alcool s’élargit. Il y a eu des innovations énormes et je veux juste que les gens dépassent leurs a priori parce qu’une fois ils n’ont pas aimé un vin désalcoolisé ou un kombucha. Nous, on veut convaincre par le goût et l’expérience sans être punitif ou donneur de leçon. On ne rien enlever ou interdire à personne. Les boissons sans alcool peuvent d’ailleurs se boire avec de l’alcool ! » Retrouver l'intégralité de l'interview de Antoine Besse ici.

C'est la chute de l'article que le bimestriel (novembre/décembre) Silence, ça pousse ! consacre à la parution de Alyssa Jos - Métamorphoses végétales :

La veille de la sortie nationale de La picole sans alcool, venez à la rencontre de son autrice Margot Lecarpentier qui œuvre pour une mixologie inclusive, responsable et créative. C'est la librairie indépendante Ici qui aura le plaisir de l'accueillir (et vous aussi, bien entendu !).

Ici
25 boulevard Poissonnière 75009 Paris
le mercredi 4 novembre de 19 à 21 h
réserver en cliquant ici