Editions Alternatives

Le très original blog Suprbo propose un concours à partir du dernier livre de Jean-Charles Trebbi, L'Art de la découpe. Les joueurs doivent répondre à des “souvenirs de découpe” : était-ce à l’école ? à la cantine ? dans votre assiette ? ou d'autres envies peut-être ? Vous avez le choix...
Il y a deux exemplaires de cet ouvrage à gagner. Allez, jouez maintenant !

Tendances est le supplément de La Revue des Comptoirs (n° 141 de novembre 2010). Voici leur jolie présentation de Collages & recettes :

Plusieurs blogs ou sites ont repéré le dernier ouvrage de Jean-Charles Trebbi, L'Art de la découpe : 

– Lizzie Thomas ;

– Mathilde Nivet ;

– Université de Belgrade ;

– Josh Jakus ;

– François Boussuge ;

– Bovey Lee :

– Baud and Bui :

– Catherine Ursin, dont une création illustre la page d'accueil de notre site :

– Jacques Desse, qui mentionne également la reparution, par le même auteur, de L'Art du pli :

– Arash and Kelly :

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Le 11^e Salon international du livre gourmand (16000 visiteurs, 145 auteurs, 73 éditeurs, 40 chefs...) se déroule cette année du 12 au 14 novembre 2010 à Périgueux, en Dordogne. C'est un extraordinaire lieu d'échange autour de la littérature gourmande. Trois de nos “auteurs-cuisiniers” vous y attendent :

– Bruno Verjus (Recettes pour ma femme) et Jacques Genin (Le meilleur du chocolat, Le meilleur de la tarte citron), disposent d'un espace démo samedi 13 novembre à 13 h.

 – Jacques Bertinier (Petite histoire des grandes recettes), participe au café littéra ire ce même samedi à 15 h 30.

Le hors série de Cuisine actuelle (novembre/décembre 2010) fait un dosiier bien copieux (15 pleines pages !) intitulé 100 bons plans réveillons. Le livre Recettes & collages est le 42^e bon plan :

Cookissime, “le magazine des gastronautes” (mensuel d'octobre 2010) consacre un article sympathique à Collages & recettes :

« Original. 
Le chef triplement étoilé Alain Passard va encore plus loin dans sa passion légumière et publie un ouvrage en illustrant lui-même de ses collages originaux 47 recettes inédites ! L’oeuvre graphique illustre un nouveau talent du chef. On retrouve au menu : banane au curry de madras, sauge et oignon mauve, carottes et basilic pourpre à la cannelle, pomme au four à la fleur d’hibiscus… »