Editions Alternatives

est historien, musicologue, dramaturge et responsable des publications de l’opéra de Bordeaux. Outre ses activités de conférencier, il est l’auteur de nombreux articles sur la musique et la danse. Laurent Croizier a publié Le Grand-Théâtre de Bordeaux, Rudolf Noureev et Le Petit livre de la truffe car c'est un grand amateur de gastronomie et de vin : dans la revue Festin, il était en charge de la rubrique “L'esprit du vin”.