Editions Alternatives

Après une formation initiale en psychologie, c'est une ancienne ékève de l'école Boulle. Elle est végétarienne et autodidacte en cuisine. Professionnelle dans le domaine de l’environnement, elle est cofondatrice de Plan Pied 2050, agence conseil en économie et design circulaire, gérante de Kaéki. Karine Buffel a également fondé en 2018 une structure d'accomagnement en yoga thérapeutique Ysoyoga.