Editions Alternatives

Née en 1988 à Beverly, elle est cuisinière et auteure culinaire. Créatrice du blog littlemissmeatfree.com démarré en 2013, elle a activement contribué à redéfinir la cuisine vegan, en l’adaptant davantage aux contraintes de la vie urbaine. Ses recettes ont été publiées dans la presse anglo-saxonne : The Huffington Post, The Independent, Healthy... Katy Beskow tient également des chroniques culinaires sur la BBC. Elle vit dans le Yorkshire en Angleterre où elle enseigne la cuisine vegan à la York Cookery School.