Editions Alternatives

Le trimestriel La Terre (septembre/novembre) présente ainsi Le Tour de France des maisons écologiques : « À la manière du conte des Trois Petits Cochons, nous assistons à la description des projets d’habitants ayant bâti leurs propres maisons. Roseaux, brique de bois ou encore paille porteuse sont les matières de cet ouvrage inspirant. Tout y est expliqué clairement, maison par maison, du profil de l’habitant-constructeur aux étapes décisives qui ont présidé à la construction. Le capital économique, social, technique ou encore de temps est précisé afin de donner les clefs indispensables, bien que la remise de ces dernières constitue toujours l’ultime étape. Les entretiens permettent de répondre aux questions qu’on ne se posait pas encore et les photos de nourrir notre imagination souvent altérée par plus de 60 ans d’homogénéisation de l’habitat. Comment passer du rêve fou de vivre dans une yourte à sa réalisation concrète et très technique ? Le roseau constitue-t-il un matériel d’avenir ou bien doit-il rester l’exception ? En tentant de répondre à ces questions, le monde de demain se rapproche un peu plus.
Ce livre est à mettre entre les mains de quiconque souhaite redevenir maître de sa manière d’habiter ou simplement désire penser des solutions tangibles aux problématiques du logement et du mal-logement. »

Jacky Durand est un habitué de nos chroniques. Dans le numéro des 4/5 septembre de Libération, il consacre son article à l'art d'accomoder les restes. « N’ayez pas de honte à recycler les tiges de persil ou la carcasse du poulet. Car les plus grand-e-s chef-fe-s vous diraient qu’il n’y a pas de petites économies aux fourneaux, rien ne se perd, tout se transforme, c’est l’un des postulats du métier de cuisinier. Fricasser bon et pas cher est dans l’air du temps, comme en témoigne la multiplication des livres de cuisine zéro déchet. [...] L’ÉCOLE DES FANES. Qu’elles soient de radis, de navets ou de carottes, les fanes finissent trop souvent dans la poubelle alors qu’elles peuvent faire le bonheur d’un pesto, d’une soupe ou agrémenter des pâtes. On en pince pour la recette de “falafels de fanes de carottes” de Géraldine Olivo et Delphine Paslin dans leur malin Zéro Déchet dans ma cuisine, 40 pas à pas pour la maison et le jardin. »

Autre article, celui du hors série de septembre Détente Jardin : « SECONDE VIE. Nous pouvons tous être des éco-citoyens, jusque devant nos fourneaux : soit en préparant des délicieuses recettes avec des restes (ah... les écorces confites de citron !), soit en recyclant ces restes (sachet de thé, marc de café, eau de cuisson...) pour en faire des produits cosmétiques (un masque à la mangue, ça vous dit?) ou ménagers, des DIY pour le jardin et plus encore (essayez les teintures végétales à base de feuilles et d'épluchures). Laissez-vous guider par tous les tutos de cet ouvrage pratique. »

C'est l'avis du journaliste Patrick Le Fur dans le numéro 169 du bimestriel (septembre/octobre) Artension. Il est en effet visiblement tombé sour le charme de Street art XXS si l'on en croit la photo ci-dessus et trouvé la préface « passionnante et érudite » ; et de détailler ainsi le contenu : « Ce livre, à la riche iconographie, est divisé en : Papiers collés et stickers ; Minéraux divers ; Street installations ; Bombes, feutres et craie ; Reliefs, volumes. Illustrant chaque section, une dizaine d’artistes, présentés chacun en un texte où éléments biographiques et analyse critique s’enrichissent de leurs propos. C’est concis et précis, passionnant et parfois étonnant. Ainsi de MarsL, militante féministe qui met en vue le clitoris selon l’esthétique de Mondrian, Matisse ou Monet. Ou de Vulvette Underground, qui, à partir du moulage de sa propre vulve, en place tant d’autres, colorées dans les rues de Montréal. En définitive : quelques artistes relativement connus, beaucoup d’œuvres engagées et de nombreuses découvertes : l’Italien Fra Biancoshock (cuisine, entrée ou douche reconstituée au cœur de la rue) ou le duo français Words by Wabi Sabi (mots croisés collés sur les murs, réalisés avec des touches d’ordinateur ou des pions de Scrabble). Ludique ou poétique, humoristique ou politique, pas de petit effet ! »

Deux autrse recensions :
– celle de Arts magazine (août/septembre) :

                                            
– et celle de Intramuros (mensuel de l'automne) :
« Avec Street Art XXS, Édith Pauly s’intéresse à une cinquantaine d’artistes devenus maîtres du petit, voire très petit, format [...] qui sont à découvrir dans cet ouvrage de 200 pages aux images soignées. Alors à vos loupes et partez à la recherche d’espaces publics très soigneusement dégradés, photographiés pour la plupart par l’auteure elle-même au cours de ses pérégrinations, l’année 2020, dans les rues parisiennes. Les portes lilliputiennes de Florizale, le street art pochoiriste de Fawn ou les Mignons en mosaïque de MifaMosa vont vous affoler. »

... pour « venir à bout de toutes les taches » selon le bon titre de Nathalie Roussea dans son article paru dans L'Atelier des nanas, le hors série paru à la fin du mois d'août. Le livre d'une autre Nathalie (Boisseau), qui vient de reparaître avec une nouvelle présentation, Le Ménage au naturel, est en effet recommandé à la fin de son papier :

Le bimestriel de septembre/octobre Régal consacre un joli dossier à Valérie Zanon et les astuces contenues dans son dernier titre Levain. La journaliste Claire Baudiffier explique les quatre conseils de notre auteure pour « se lancer dans le levain et le pain maison  :
1- Ne pas se laissser intimider par le levain.
2- Privilégier les farines bio.
3- Se lancer dans le pétrissage à la main.
4- Opter pour la cuisson cocotte. »

Le livre de Valérie Zanon est également recommandé dans le mensuel de septembre Plantes & Santé qui, lui aussi, propose un dossier de deux pages réalisé par la journaliste Émilie Brigand intitulé « Le levain, c'est lui le patron ! »

Toujours très inspiré, le journaliste Jacky Durand a trouvé cet excellent titre pour expliquer la recette du cherry cola détaillé dans Boissons saines et gourmandes (numéro du 20 juillet du quotidien). Extraits : « On n’a pas attendu la super star du foot Cristiano Ronaldo pour se lancer dans un “Coca gate”» à la maison. C’est la guerre de cent ans contre les sodas industriels. Version escarmouches de tranchées devant le frigo ou embuscade urbaine quand on croise l’ado à la sortie de la supérette avec sa boutanche archichimique. On fulmine quand on le voit téter sa pisse d’âne tel un veau sous la mère. On a beau le mettre en garde sur les dégâts occasionnés par les boissons des combinats agroalimentaires, c’est comme si on pissait dans un Stradivarius. On en devient tellement pessimiste que l’on se demande si à l’âge adulte, il saura faire un jour la différence entre le condrieu et le Red Bull. En attendant, on va tenter de faire un peu de pédagogie gourmande en concoctant le “cherry cola” de Marie Laforêt dans son bouquin très inspiré Boissons saines et gourmandes, 55 recettes végétales et créatives, riches en saveurs et en ingrédients actifs (Alternatives, 2017). On peut s’y désaltérer aussi bien d’une “eau acidulée” à base de fraises et de rhubarbe que d’un “cocktail sauvage” avec des mûres fraîches et du jus de citron vert. »