actualités archives | Editions Alternatives

LES ARCHIVES - 2022-04

actu : presse

Le “Guide du Paris boui-boui” dans “Télérama” : « une cuisine de l'exil...

Mis en ligne le 12/04/22 | #

... qui rapelle la bienheureuse diversité culturelle de Paris ». C'est la conclusion du supplément Sortir (6/12 avril) de Télérama dans sa présentation du Guide du Paris boui-boui :

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actu : presse

“Fromages et laitages naturels...” est « un ouvrage passionnant » (“Libération”)

Mis en ligne le 03/04/22 | #

C'est sous ces termes élogieux que Jacky Durand parle de Fromages et laitages naturels faits maison dans le numéro des 26/27 mars du quotidien Libération en revenant sur la recette de ayran turc ou lassi indien :

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