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actu : auteurs

“Cuisine vapeur végétarienne” « dessine des horizons veggie inattendus »

Mis en ligne le 24/01/21 | #
 

Top Nature semble vraiment apprécié nos auteures. En effet, dans le même
numéro que celui consacré à Linda Louis (“Super chanvre & CBD”) est une « gentille sorcière des bois et des champs », le bimestriel met en valeur les travail de Félicie Toczé qui a droit elle aussi à six pages avec une jolie présentation de son Cuisine vapeur végétarienne.
« Félicie Toczé n'en finit pas d'explorer les ressources de la cuisine végétarienne. Le plus naturellement du monde, elle partage son chemin de vie et de découvertes avec ceux qui recherchent, comme elle, de nouvelles pistes à arpenter afin de valoriser toujours plus cette cuisine. D'un livre à l'autre, ce sont les richesses des aliments qu'elle entend mettre au premier plan. Avec la cuisine vapeur qu'elle détaille dans ce nouvel ouvrage avec une soixantaine de recettes, du petit déjeuner au dessert, les végétaux déploient au maximum l'intégrité de leurs vertus nutritionnelles. Légumes, céréales et fruits, se plaisent en panier vapeur, en vitaliseur, en couscoussier, en marguerite, et se présentent ainsi sous leur forme la plus légère et gourmande. Riche en surprises telles que la fermention à la vapeur ou l'infusion des huiles, ce livre dessine des horizons veggie inattendus. Nous y voyons bien là la signature voyageuse de Félicie. »


 
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